No por nada se dice: “El mosto de la vida” Los condimentos y las hierbas otorgan a nuestros alimentos ese algo especial que enriquece nuestra vida. Los condimentos de países lejanos han sido siempre uno de los productos más valiosos en el comercio. Aun cuando hoy cada cocina cuenta con condimentos y hierbas, estos ofrecen siempre alternativas para nuevas y atractivas creaciones, y esconden además un alto potencial de innovación para la industria de alimentos y bebidas.
La fórmula de bebés de los fabricantes de alimentos para lactantes pueden ahora aprovechar el mercado de la nutrición materna con una solución innovadora desarrollada por Arla Foods Ingredients. Aproximadamente 130 millones de bebés nacen en el mundo cada año, según la Organización Mundial de la Salud. El cumplimiento de los requisitos nutricionales correcta de la madre y el bebé antes, durante y después del embarazo es fundamental.
Las enzimas POWERMill™ de DuPont™ Danisco® permiten reducir hasta 50 % el tiempo de acondicionamiento del grano, facilitan ahorros del 10 al 20 % de la energía con mayores índices de extracción y brindan un resultado premium. En el proceso de producción de la harina de trigo, un desafío fundamental es maximizar los índices de cosecha del grano en el menor tiempo posible, sin comprometer la calidad y sin aumentar los costos.
¿Sabías que el 30% de los deportistas sufren tendinopatías crónicas, siendo la más frecuente, en un 56,6%, el tendón de Aquiles? ¿Y que la práctica deportiva intensa, de más de 6 horas a la semana compromete el rendimiento articular? ¿Sabías que los problemas articulares aparecen cuando el cartílago se desgasta y que cuando las articulaciones no pueden amortiguar los impactos aparece el dolor?
Ofrece dispersibilidad superior para las bebidas de proteínas. Las últimas innovaciones satisfacen la creciente demanda de los consumidores por bebidas en polvo con alto contenido de proteína con mejor dispersibilidad. DuPont Nutrición & Salud anunció el lanzamiento de un nuevo producto para bebidas nutricionales en polvo, la proteína aislada de soya . SUPRO® XT 221D es una proteína de origen vegetal y de alta calidad que se disuelve completamente en agua en solo nueve segundos.
DuPont anunció que establecerá una nueva innovación y la sede de negocios en Singapur. La instalación de 11.000 metros cuadrados, abrirá sus puertas en 2016. Sobre la base de la posición de liderazgo de DuPont en Agricultura y Nutrición, la nueva sede de DuPont Singapur ASEAN se centrará en la entrega de las nuevas innovaciones a medida para satisfacer las necesidades únicas de los mercados de la ASEAN.
Las pectinas son un tipo de heteropolisacáridos. Una mezcla de polímeros ácidos y neutros muy ramificados. Se le han atribuido ciertos efectos beneficiosos para la prevención del cáncer, sobre todo colorrectal. Un equipo de investigadores halló que ciertos componentes de la pectina se unen e inhiben una proteína que facilitaría la diseminación del cáncer en el organismo.
