El macambo, conocido científicamente como Theobroma bicolor, es un fruto amazónico que comienza a ganar protagonismo en Perú y otros países de América Latina.
"Macambo" el superalimento amazónico que conquista la mesa latinoamericana
PRODUCTOS
Pisco peruano conquista Europa, 31 marcas son premiadas en los International Awards Virtus 2025
Destilado nacional reafirma su calidad mundial con 66 medallas en prestigioso certamen internacional en Lisboa.
Duas Rodas presenta innovación natural para suplementos y alimentos funcionales en Perú
La creciente demanda de suplementos y alimentos funcionales que respondan a objetivos de salud y bienestar impulsa nuevas oportunidades de innovación. Según Mintel, el 59% de los consumidores buscan productos adaptados a sus necesidades específicas.
Planta de ISM en Huaura obtiene certificación internacional en inocuidad alimentaria
La planta de producción de Industrias San Miguel (ISM), ubicada en Huaura, región Lima, ha sido reconocida con la certificación internacional FSSC 22000, otorgada por la entidad certificadora LSQA. Este importante logro respalda la implementación de un sistema de gestión robusto y eficaz en seguridad alimentaria dentro de sus operaciones.
Tartrazina bajo vigilancia, el colorante que preocupa a los expertos en salud en Perú y América Latina
En los últimos años, los consumidores de América Latina —y particularmente en Perú— han comenzado a prestar más atención a lo que contienen los productos que consumen a diario.
Perú fortalece la calidad en su industria alimentaria, INACAL acredita al ICAN de USIL como organismo evaluador de la conformidad
En un paso decisivo hacia la mejora de la competitividad y la calidad en la industria de alimentos y bebidas del Perú, el Instituto Nacional de Calidad (INACAL) ha acreditado al Instituto de Ciencias de los Alimentos y Nutrición (ICAN) de la Universidad San Ignacio de Loyola (USIL) como organismo evaluador de la conformidad bajo la norma NTP ISO/IEC 17025.
ChocoBag, el superalimento vegetal que une salud, sostenibilidad y sabor
La empresa valenciana Indespan ha iniciado una ambiciosa estrategia de expansión internacional con la introducción de su innovador producto ChocoBag en América Latina, comenzando por Perú.