Los precios del café diario alcanzaron su nivel más bajo en 19 meses en Agosto, ya que los mercados de productos básicos en todo el mundo se vieron afectados negativamente por los movimientos de divisas y noticias económicas de China. Además la incertidumbre podría ser provocada por los informes de que El Niño de este año podría ser uno de los más fuertes de la historia, potencialmente alteraría el calendario y el volumen de las precipitaciones en varios países productores.
La Universidad de Colorado estudió el efecto de beber café por la noche antes de dormir. El estudio muestra por primera vez cómo la cafeína afecta el "cronometraje celular" en el cuerpo humano, según el profesor Kenneth Wright. Los científicos han sabido que la cafeína puede influir en los relojes circadianos incluso en criaturas primitivas como algas y moscas de la fruta.
La relación entre el consumo de probióticos, los factores socioeconómicos, el ejercicio y el bienestar se está convirtiendo en una realidad para el consumidor urbano de estrato medio y superior de ingresos. En la medida que el ser humano prospera y pasa de una sociedad de carácter rural a una urbana, los problemas generados por el sedentarismo repercuten en su salud general, por lo que ya se observa que, de cada 100 mujeres mayores de 45 años, 77 presentan problemas de obesidad, al igual que 62 de cada 100 hombres.
El nuevo informe "Alimentos y bebidas ultraprocesados en América Latina: tendencias, efecto sobre la obesidad e implicaciones para las políticas públicas", muestra que del 2000 al 2013 las ventas per cápita de estos productos aumentaron en América Latina, aun cuando las ventas de estos productos estaban disminuyendo en América del Norte. El incremento del consumo se correlaciona fuertemente con el aumento del peso corporal promedio, lo que indica que estos productos son un importante motor en el crecimiento de las tasas de sobrepeso y obesidad en la región.
El primer Informe sobre la situación regional del consumo de alcohol y la salud en las Américas, lanzado por la Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS), advierte que en cinco años aumentó el consumo nocivo de alcohol en la región y aboga por medidas para limitar la disponibilidad, restringir la comercialización y aumentar los precios con mayores impuestos.
Durante 5 días se llevó a cabo la feria dirigida a consumidores de vinos más importante de Latinoamérica, Expo Vinos, organizada por la cadena de supermercados Grupo Éxito. En la ocasión, el vino ícono de Viña Concha y Toro fue distinguido con medalla de oro en la categoría Mejores Vinos, que consideró a los ganadores de los últimos 10 años de la exhibición.
Bosch Packaging Technology presentará sus últimas soluciones para el procesamiento y envasado de bares y productos horneados en IBA 2015. Será la primera aparición de la empresa en la feria internacional. Envases Biscuit: lanzamiento al mercado de la solución de automatización de gama media, la producción de barras: rodillos flexibles ex minimiza el desperdicio de producto, horizontal máquina de encartonado: alto rendimiento, incluso para formatos de gran escala.
