FoodNewsLatam - Ingredientes - Page #37

Ingredientes

La autoridad sanitaria de Brasil actualizó recientemente su marco regulatorio para los complementos alimenticios que contienen cúrcuma, una decisión que impacta de forma directa a fabricantes, distribuidores y profesionales del sector nutracéutico en América Latina. La medida introduce nuevos límites de uso, requisitos de etiquetado más estrictos y ajustes en la lista de ingredientes permitidos, en respuesta a señales de riesgo identificadas durante la vigilancia posterior a la comercialización.

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El colágeno dejó de ser un ingrediente vinculado exclusivamente a la estética para posicionarse como uno de los pilares del mercado de salud y bienestar en América Latina. En Brasil, y particularmente en el estado de Goiás, su consumo crece con fuerza impulsado por una población más informada, interesada en la longevidad y en soluciones respaldadas por evidencia.

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Un nuevo análisis presentado en las Sesiones Científicas 2025 de la Asociación Americana del Corazón (AHA) encendió las alarmas sobre el uso prolongado de melatonina. Los investigadores reportaron que las personas que consumieron este suplemento durante más de un año tuvieron un riesgo 90% mayor de desarrollar insuficiencia cardíaca en los cinco años posteriores, comparado con quienes no la tomaron.

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