La industria del aguacate en Estados Unidos está en un punto de inflexión histórico. Nunca antes el volumen de esta fruta había alcanzado las cifras proyectadas para 2025: más de 3 000 millones de libras (≈1 360 millones de kilos) de volumen total de mercado, un hito que refleja tanto la enorme demanda de los consumidores como la solidez de la cadena de suministro estadounidense.
En los invernaderos experimentales de la Universidad de California en Davis, rodeado de macetas con arroz y trigo, se desarrolla una innovación con potencial disruptivo para la agricultura global.
Berry People anunció el inicio de su temporada de fresas orgánicas desde Baja California en México, luego de haber completado recientemente un exitoso primer año de operaciones. Estas fresas de alta calidad, que ahora están disponibles en los formatos de 8x1lb y 12x8.8oz, aumentarán de volumen en enero, alcanzando su peak desde febrero hasta abril, y disminuirán nuevamente en junio.
Las tendencias positivas en el movimiento del mango continuaron durante el T3 2015. Los dólares de mango por tienda por semana registraron un incremento del 11% a $225, comparado con el mismo período en 2014. El volumen por tienda por semana incrementó un 16% a 227 mangos, comparado con el año anterior. El precio promedio al por menor por unidad registró una baja del 4% a $ .99. Los dólares y el volumen por tienda por semana incrementaron en las nueve subregiones de los Estados Unidos durante el T3.
En Transfresh Corporation, ofrecen un enfoque total diseñado cuidadosamente con el Sistema de envasado Tectrol ® en atmósfera modificada. Tectrol es reconocido mundialmente por la entrega de un nivel de protección más allá de la gestión de la cadena de frío para ayudar a garantizar la calidad y la comercialización de los productos de la baya fresca.
La segunda seta más cultivada en el mundo, Lentinus edodes-shiitake es una delicia culinaria y un pilar en la dieta japonesa. Esto es debido a su uso en la medicina popular y su disponibilidad, que ha sido objeto de intensa investigación. Según análisis realizados los extractos de shiitake son antifúngico, antitumorales, y tiene efectos anti-virales. Esto último se cree que es debido a la capacidad del shiitake para inducir interferón, aunque debido a su eficacia oral también se sospecha de otros factores.
En el Día de Europa, AGEXPORT reconoce el trabajo en conjunto con la Unión Europea, el cual ha formado y potencializado las capacidades de 1,200 micro, pequeñas y medianas empresas guatemaltecas en los diferentes sectores de exportación, a través del Programa AL-INVEST 5.0 ejecutado en los años 2016 y 2017.
