Las premezclas para hornear desarrollados individualmente, ingredientes para hornear y productos de conveniencia se están volviendo más y más importante para la producción eficiente y rentable de los productos horneados. Los requisitos específicos de este dinámico mercado exigen un alto grado de conocimiento y experiencia. DeutscheBack se ha fijado la tarea de poner sus conocimientos a disposición de sus clientes del segmento para brindar resultados óptimos.
La asociación de investigación brasileña y mexicana crearon un frijol modificado genéticamente con 84 veces más ácido fólico (vitamina B9) que los convencionales. La ventaja es que, incluso después de la cocción, el grano procedente de esta planta es capaz de mantener una cantidad de vitamina (328 microgramos) cuatro veces mayor que la del producto convencional (81 ug).
Tetra Pak, gracias a sus acciones en materia de sostenibilidad, recibió el premio Proveedor de Alto Desempeño por parte de la empresa multinacional Coca-Cola FEMSA. La empresa multinacional Coca-Cola FEMSA, bajo el compromiso de evaluar las prácticas de sus proveedores en materia de sostenibilidad, premió a Tetra Pak como Proveedor de Alto Desempeño dentro del Programa de Abastecimiento Sostenible gracias a sus acciones en reciclaje y cuidado del medio ambiente.
Miravis Duo, la nueva tecnología de Syngenta para el control de enfermedades foliares en hortalizas. El ingrediente activo de Miravis Duo, ADEPIDYN, fue diseñado bajo el concepto de un producto con un perfil muy seguro para el agricultor. El producto requiere bajas dosis de ingrediente activo; lo que permite su uso en múltiples cultivos y facilita su acceso a diversos mercados.
La industria de alimentos y bebidas está ocupándose en ser consecuente con los requerimientos de los consumidores y la sociedad, en relación con el medio ambiente. Las empresas productoras de alimentos están en la obligación de responder a estas inquietudes desde dentro, lo cual se consigue invirtiendo en máquinas, herramientas y tecnología que generen un ahorro importante de agua a la hora de procesar y envasar los alimentos.
Berry People, compañía integrada que el año pasado comenzó a funcionar con una línea completa de productos orgánicos durante todo el año, se complace en anunciar el lanzamiento de su primera temporada de arándanos desde Chile y aguacates - también orgánicos - bajo la marca Avo People, desde México y Chile.
Desde el 24 al 28 de abril tendrá lugar el evento “CMPC Innovation Week 2017: Construyendo juntos el futuro”, que traerá a Sudamérica a los expositores Uri Levin, creador de la aplicación de navegación Waze; y Robin Chase, creadora de la empresa de automóviles compartidos Zipcar.
