Un nuevo estudio del Journal of Food Science , publicada por el Instituto de Tecnólogos de Alimentos (IFT), muestra que las semillas de chía cuando se coloca en agua producen un gel que podría ser potencialmente aplicado en el desarrollo de productos de alimentos.
MERCADOS
¿Son seguros los sulfitos en los alimentos?
Los agentes sulfitantes han sido ampliamente utilizados a lo largo de la historia debido a sus múltiples funciones. Pueden encontrarse en productos farmacéuticos, bebidas y alimentos, empleándose en estos últimos como aditivos alimentarios de acción conservadora y antioxidante.
¿Por qué se usan los aditivos en los alimentos?
Para mantener la consistencia del producto. Para mejorar o mantener los valores nutricionales. Para mantener un sabor agradable y un alimento saludable. Para mejorar el sabor o lograr el color deseado. Pero...
Suplementación con creatina
La creatina es uno de los suplementos alimenticios más utilizados, ya que se ha demostrado ser beneficiosa para mejorar el rendimiento durante series repetidas de actividad anaeróbica de alta intensidad.
Los suplementos nutricionales más utilizados
Hoy en día, la suplementación en el deporte es cada vez mas consumido debido a las necesidades especiales que tienen los atletas debido a su mayor actividad.
Dupont Nutrición y Salud : probióticos para el apoyo de la salud inmunológica
No todos los probióticos son los mismos. Los probióticos para el apoyo de la salud inmunológica de HOWARU® Protect Probiotics es la referencia de los probióticos premium con documentación y estudio de referencia,
Wendy’s llega con un nuevo centro en Guatemala
Un nuevo punto de venta en el que los guatemaltecos podrán disfrutar de una opción diferente de comida rápida.