La organización de concienciación alimentaria, ProVeg International, acogió hoy con satisfacción la aprobación de los reguladores de EE. UU. para que dos empresas, Upside y Good Meat, vendan pollo cultivado en restaurantes de EE. UU.
MycoTechnology e IFF se asociaron para desarrollar conjuntamente proteínas alternativas y productos de alimentos y bebidas de próxima generación para el mercado europeo.
Equipos más avanzados e innovadores permiten, además, bajar a la mitad el consumo energético y la merma de productos de manera considerable.
Los alimentos contaminados con éteres de difenilo polibromados (PBDE) representan un riesgo para la salud de todos los grupos de edad. Este es el borrador de conclusión de la opinión científica de la EFSA lanzado hoy para consulta pública.
La iniciativa internacional Nutrialgae demostró que el uso de bioestimulantes elaborados a base de algas marinas permite obtener hasta un 20% más de productividad, dependiendo de las características del suelo, empleando un 30% menos de fertilización convencional.
En el competitivo mundo del sector horeca, donde la entrega a domicilio ha adquirido una relevancia sin precedentes, contar con Apps para gestión de delivery eficientes, puede marcar la diferencia entre el éxito y el estancamiento.
La nueva ley capitalina busca formas de producción y consumo que generen el menor daño posible al medioambiente, y reviertan el daño que ya se ha hecho. En ese sentido, pone a los envases y empaques de alimentos bajo la lupa.
