Los nuevos preparados de enzimas prolongan la vida útil del pan. Las harinas funcionales ofrecen un valor añadido adicional al sector de la panadería . Soluciones a la medida para diferentes atributos de suavidad.
¡Llegó el verano! Y con esta temporada llega la oportunidad de disfrutar algunos días de relajación y encontrar formas divertidas para
sacarle partido a los días de descanso.
En un solo producto, el lanzamiento reúne los ingredientes favoritos de quienes buscan una dieta equilibrada: avena, linaza, chía y quinoa.
Reading Bakery Systems (RBS), uno de los líderes en sistemas de producción de galletas y snacks horneados, presentó el nuevo horno Emitermico XE Thomas L. Green, un reemplazo superior para los hornos tradicionales de fuego directo (DGF).
A partir de una mayor concientización sobre la importancia de un estilo de vida saludable, Bimbo lanzó Cero Cero, un pan integral que contiene 0% azúcar y 0% grasas añadidas.
Ahora que las galletas sin gluten Mightylicious han consolidado su lugar en el mundo de las deliciosas delicias sin gluten, están presentando dos nuevas variedades de galletas VEGANAS y sin gluten. ¿Y si crees que vegano significa sin sabor? Piensa otra vez.
MC Mühlenchemie desarrolla nuevos módulos estándar con ocho soluciones innovadoras para la mejora de la harina y la fabricación de pasta.
