No dia 13 de outubro de 2016 o chef Fernando de Oliveira, foi eleito pelo segundo ano consecutivo o melhor padeiro do ano. O Prêmio 100 melhores padarias do Brasil em sua 8ª edição, tem a função de reconhecer e valorizar as padarias e profissionais de todo o Brasil. Promovido pela Revista Panificação Brasileira e Revista Confeitaria Brasil, a premiação aconteceu em São Paulo, o evento contou com a presença de panificadores e empresas fornecedoras do setor, que puderam apresentar as novidades e tendências para o ano de 2017.
Brasil

Kelloggs ha adquirido la compañía brasilera Parati Group
El 13 de octubre de 2016, la Compañía Kellogg anunció que ha firmado un acuerdo para adquirir Ritmo Investimentos, que es el accionista mayoritario de Grupo Parati. Parati pasa a ser un grupo líder de alimentos brasileño que produce galletitas, pastas y bebidas en polvo. Kellogg Co. acordó la compra de la empresa por alrededor de $ 430 millones.
Coca-Cola Femsa acuerda adquirir Vonpar en Brasil
Coca-Cola FEMSA, S.A.B. de C.V. (BMV: KOFL, NYSE: KOF) (“Coca-Cola FEMSA” o la “Compañía”), el embotellador público más grande de productos Coca-Cola en el mundo en términos de volumen de ventas, anunció que su subsidiaria brasileña, Spal Industria Brasileira de Bebidas, S.A. (“Spal”), ha llegado a un acuerdo con los accionistas de Vonpar para adquirir el 100% de Vonpar, uno de los embotelladores privados más grandes del sistema Coca-Cola en Brasil.
Descubren "Fruta milagrosa" como sustituto del azúcar en bebidas ácidas
Con el tiempo, el consumo elevado de azúcar ha estado estrechamente ligado a la obesidad y los problemas de salud que vienen con el sobrepeso. Al comer mucha azúcar también puede aumentar su riesgo de padecer varias enfermedades crónicas como las enfermedades del corazón, la diabetes y el cáncer. La verdad es que el azúcar de mesa no es la única fuente de azúcar que la gente ingiere.
Embalagens flexíveis: codificando o futuro das embalagens de bebidas
O mercado de embalagens flexíveis está crescendo, segundo o recente relatório feito por Smithers Pira que prevê o crescimento de 3% ao ano, estimando que o setor geral alcance o impressionante valor de US$ 248 bilhões em 2020. Embora o setor de alimentos domine o mercado em termos de uso, o setor de bebidas tem usado cada vez mais as embalagens flexíveis para uma grande variedade de produtos.
Ball Corporation lança lata do Dopamina Mindful Drink
Embalagens da bebida foram produzidas pela Ball Jacareí. Uma nova bebida chega ao mercado brasileiro em outubro, o Dopamina Mindful Drink, e a lata será produzida pela Ball, líder global na fabricação de embalagens de alumínio para bebidas. Disponibilizada no formato sleek 269ml, a novidade promete ir além dos energéticos especialmente por sua fórmula.
Gelita amplia leque de ações de resposabilidade social
Alinhadas ao novo valor corporativo da GELITA - que traduz os cuidados com as pessoas, a sociedade e o meio ambiente -, as ações de responsabilidade social da empresa podem ser observadas em suas três plantas industriais brasileiras e nas práticas cotidianas dos mais de 300 funcionários locais.