Tate & Lyle, un proveedor global de soluciones e ingredientes para el mercado de alimentos y bebidas, anuncia seis tendencias clave que se espera impulsen la innovación de productos de consumo en el mercado de alimentos y bebidas.

La nueva microalga de Yemoja está lista para convertirse en un jugador nutritivo en el espacio de la carne vegetal. 

Chr. Hansen logra un crecimiento orgánico del 9 % en el primer trimestre: comienzo de año alentador. El progreso en todas las áreas comerciales e iniciativas estratégicas subraya la fortaleza de nuestra estrategia para 2025.

Oterra, el mayor proveedor de colorantes naturales del mundo, anuncia el lanzamiento de su gama ampliada de caramelo. Esta oferta mejorada de productos refuerza aún más la impresionante cartera de colores de fuentes naturales de Oterra.

IFF anunció nuevas inversiones en tecnología y desarrollo de cultivo iniciador de próxima generación. Estos incluyen una nueva colaboración con la Universidad Técnica de Dinamarca (DTU) para desarrollar herramientas de vanguardia que respaldarán el desarrollo de cultivos iniciadores de próxima generación y un plan de expansión de la capacidad de producción.

Ya sean alimentos para bebés, bebidas deportivas o batidos dietéticos, salsas o aderezos, no son solo los ingredientes los que determinan si un producto será popular entre los consumidores, sino también la facilidad de preparación. Para ser bien aceptados por los consumidores, los alimentos instantáneos deben disolverse fácilmente en agua o leche, sin formar grumos.