El consumo de alcohol en adultos mayores se ha convertido en un tema estratégico para los sistemas de salud, la industria farmacéutica y los actores del bienestar en América Latina. No se trata solo de hábitos individuales, sino de una tendencia con impacto demográfico, sanitario y económico. A medida que la región envejece, los efectos del alcohol en personas mayores de 65 años adquieren una relevancia que ya no puede ignorarse.

Un nuevo estudio del Institut Pasteur y del Instituto Nacional de la Salud y la Investigación Médica de Francia (Inserm) vuelve a poner bajo la lupa a los emulsificantes alimentarios, aditivos ampliamente utilizados por la industria de alimentos procesados.

La Cumbre Global de la Industria de la ONU (UNIDO Global Industry Summit), celebrada esta semana en Riad, dejó un mensaje inequívoco para gobiernos, empresas y organismos multilaterales: las alianzas estratégicas —bien diseñadas, ejecutadas y sostenidas— están convirtiéndose en la herramienta más poderosa para transformar industrias completas, particularmente en los países del Sur Global, donde la innovación, la digitalización y la sostenibilidad avanzan con mayor velocidad que nunca.

En una época marcada por la obsesión por el bienestar, las vitaminas se han convertido en protagonistas de la conversación pública. Hoy aparecen en jugos, snacks, cosméticos, bebidas energéticas y suplementos que prometen desde inmunidad de hierro hasta energía ilimitada.

Los precios mundiales de los alimentos volvieron a encender las alarmas al alcanzar niveles que no se observaban desde 2011, según el más reciente informe de la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

Durante años, se creyó que la caída del cabello dependía casi exclusivamente de la genética, las hormonas o el estrés. Sin embargo, una nueva revisión científica sugiere que el consumo habitual de alcohol podría desempeñar un papel más relevante de lo que se pensaba en la pérdida capilar.