La creciente presencia de alimentos ultraprocesados en los mercados latinoamericanos está generando serias preocupaciones en torno a la salud pública.
Políticas alimentarias en Latinoamérica, son necesarias con urgencia para un mercado más saludable
Latinoamérica
La inteligencia artificial revoluciona el sector agrícola con el lanzamiento de A.N.A en AgroSocial
La inteligencia artificial ha transformado múltiples industrias, y ahora es el turno del sector agrícola.
Semillas como suplementos alimenticios son una alternativa nutritiva para Latinoamérica
El uso de semillas como suplemento alimenticio está ganando popularidad en Latinoamérica gracias a su alto contenido en proteínas, ácidos grasos esenciales, fibra y micronutrientes. Semillas de lechoza (papaya), calabaza, chía y girasol, entre otras, han sido tradicionalmente valoradas en la región por sus propiedades medicinales y beneficios nutricionales.
Crecimiento global de los productos lácteos: Aprovechando las tendencias actuales
Los productos lácteos están experimentando un aumento en los ingresos y las ventas a nivel mundial, según la firma de investigación de mercados Innova Market Insights.
El truco del vinagre para papas fritas perfectas y su importancia en la Inocuidad de los alimentos en Latinoamérica
La inocuidad de los alimentos es un aspecto fundamental en la cocina, ya que garantiza que los productos que consumimos estén libres de contaminantes, bacterias y residuos nocivos para la salud.
Alimentos preparados: Una tendencia global en constante expansión
La compañía sueca Tetra Pak continúa liderando la innovación en la industria alimentaria con soluciones sostenibles, diseñadas para satisfacer las crecientes demandas de los consumidores y contribuir a un futuro más saludable.
Nuevo portafolio impulsa la innovación en postres altos en proteína en América Latina
Arla Foods Ingredients ha presentado un nuevo portafolio diseñado para inspirar a las marcas sudamericanas a desarrollar postres indulgentes con un alto contenido de proteínas.