GA Alimentaria lanza una nueva gama de margarinas que responden a las tendencias de los consumidores bajo la marca Luxmar. Se encuentran ya en los lineales de los hipermercados y supermercados Carrefour de España. El grupo de alimentación GA ALIMENTARIA sigue innovando en el mercado de las margarinas con el lanzamiento de una nueva gama de productos marcada por la innovación.

Con unas 20 nuevas creaciones de chocolate orgánico, HERZA Schokolade está brindando una emoción completamente nueva al muesli, las mezclas de refrigerios y el helado. Además de las tres variedades de tendencias de caramelo, tarta de queso y café, este especialista en pequeños trozos de chocolate también tiene aspectos destacados especiales como hojas de chocolate ricas en proteínas, chips de chocolate negro afrutado con frambuesa y trozos con semillas de cáñamo.

Las nuevas cápsulas se presentaron en la última exposición "Marca", que tuvo lugar en Bolonia los días 15 y 16 de enero de 2020. Se han unido a las cápsulas compatibles con "Nespresso" como parte de la selección ecológica. La presencia de la compañía en el evento en Bolonia subrayó no solo su incansable compromiso con la sostenibilidad, sino también su dedicación a las cadenas minoristas y a los productos de marca propia en particular.

La goma de acacia puede desempeñar un papel importante en la formulación de alimentos sin azúcar y reducidos el azúcar en los productos. El líder francés en gomas naturales Alland & Robert ha investigado el papel que puede desempeñar la goma de acacia en productos sin azúcar y anuncia que puede ayudar a compensar la pérdida de volumen, textura y sensación bucal inducida por la reducción del azúcar.

El extracto de ajo negro envejecido de Pharmactive satisface el paladar y puede promover la salud del corazón. Pharmactive Biotech Products SL presenta su nueva generación de extracto de ajo negro envejecido para aplicaciones alimentarias funcionales y el mercado culinario, lanzado bajo la marca ABG10 + ®. El extracto se obtiene del ajo fresco (Allium Sativum L.) que ha sido envejecido, un proceso que altera las propiedades fisicoquímicas del ajo dando como resultado propiedades antioxidantes y cardioprotectoras profundamente mejoradas.

Arla Foods Ingredients ha desarrollado un ingrediente de proteína especial para el skyr, que permite a los productores ofrecer productos que satisfacen las preferencias de los consumidores de sabor, sensación en la boca y aspecto. El skyr es cada vez más popular entre los consumidores. Según Nielsen, tiene el potencial de alcanzar hasta el 25 % del volumen de ventas del yogur en importantes mercados de lácteos en Europa.