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Ingredientes

El patrón tradicional de desayuno, almuerzo y cena puede ser la clave para impulsar los mercados de salud digestiva, según los creadores del probiótico líder, Ganeden BC 30®. Un nuevo informe de Ganeden BC 30 señala que el 85% de los consumidores dice que está interesado en comprar productos con beneficios para la salud digestiva, pero solo el 45% lo hace.1 Perspectivas adicionales informan sobre oportunidades claves que presentan las tres principales comidas para aprovechar esta demanda no realizada.

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La tecnología de Kerry ofrece soluciones de alto desempeño y rentables, entregando la percepción de dulzura esperada por los consumidores. Una de las consecuencias de la alimentación con exceso de azúcar, es la obesidad. Actualmente reconocida como una preocupación global, la obesidad es un factor de riesgo para el desarrollo de problemas cardiovasculares, hipertensión, diabetes y hasta algunos tipos de cáncer. Datos de la Organización Mundial de la Salud (OMS) muestran que, en el mundo, 39% de los adultos están por arriba de su peso y 13% son obesos.

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Merisant, la empresa de capitales norteamericanos y mayor jugador mundial en el mercado de edulcorantes, anunció la designación del Ing. José Mostaza como nuevo Managing Director para Latinoamérica de Merisant Company, con reporte directo al CEO mundial. Desde el 2017 se desempeñaba como Director de Marketing para Latinoamérica de Merisant Company, con base en nuestro país.

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Una microbiota intestinal saludable desempeña un importante papel en la salud general. La ingesta de fibras prebióticas de la raíz de la achicoria induce cambios selectivos en la composición de la microbiota intestinal que pueden vincularse directamente a una mayor regularidad y bienestar. Anke Sentko, Vice President Regulatory Affairs and Nutrition Communication at BENEO responde algunas preguntas.

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El proveedor global de ingredientes y premezclas Prinova se ha expandido al mercado de Asia-Pacífico con el establecimiento de una entidad en Australia. La nueva filial de Prinova Europe Ltd atenderá a clientes en Australia y Nueva Zelanda. Viene en respuesta directa a la demanda de clientes globales que buscan soporte de producción en APAC y sigue el considerable éxito de Prinova en EMEA y América del Norte.

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