AAK, un productor de aceites y grasas vegetales de alta calidad, recientemente lanzo el informe de sostenibilidad de la compañía para 2015/2016. Mientras que el informe se centra en la estrategia de sostenibilidad, objetivos, actividades y logros de la empresa, también muestra impresionantes avances en los compromisos de sostenibilidad de la palma de aceite de AAK.

A pesar de que la industria del queso siempre ha sido muy popular, ahora más que nunca, el consumo total del queso sigue aumentando debido a su versatilidad. En los últimos años, el queso ha sido adaptado a las recetas modernas y debido a la amplia variedad de opciones, se ha introducido a diferentes platos. Esta comida solía ser un lujo que sólo unos pocos se podían permitir, ahora, se ha convertido en un ingrediente principal en la cocina y una merienda saludable para todos los días.

Después de 75 años, la empresa de dulces Mars añadió una variedad de caramelo nuevo de la marca M & M. El caramelo de tamaño de un bocado tendría un relleno de caramelo cremoso y suave y seria cubierto por chocolate con una capa dura de candy. Esta última creación se llamara M & M's Caramel. El chocolate y caramelo parecen ser la combinación perfecta; si es así, ¿por qué se tardo tanto la empresa para hacer esta combinación?

Participe de un doble estreno y demostraciones en vivo en el stand B139 de Marel, del 19 al 22 de octubre de 2016. Marel le invita a presenciar un doble estreno en su stand B139 en AquaSur 2016, Puerto Montt, Chile. Por primera vez en Sudamérica, Marel demuestra la Fileteadora MS2730 con back & belly trim integrado y la Despieladora Skinner MS1710 de salmón de alto volumen.

Baristas y emprendedores locales de la industria explican los secretos de encontrar el sabor perfecto para cada persona. Latinoamérica ha inspirado a uno de los principales fabricantes de electrodomésticos del mundo para crear una línea de máquinas de café artesanal de alta calidad. KitchenAid es una marca, ya conocida por su icónica batidora (Centro Culinario con aditamentos), que este año decidió entrar en el exigente y gourmet mercado del café artesanal desde Centroamérica hasta el Cono Sur.

Como líder mundial en la fabricación de equipos de procesamiento para la industria de snacks, AC Horn Manufacturing está siempre generando ideas innovadoras para nuevos productos y que su proceso de los alimentos sea más fácil. Desde pequeñas empresas a algunas de las mayores compañías globales, todos ellos dependen de los mejores asadores de la tuerca de calidad, los equipos de fresado, los envases, e incluyendo el más reciente equipo y los sistemas de procesamiento de las palomitas de maíz.