Parte del atractivo de la pizza es su simplicidad, pero después de siglos hubo pequeñas variaciones. En medio de modernas salchichas con las cortezas de queso rellena, toppings Nutella y hamburguesas de pizza, el número de lanzamientos mundiales de pizza sin gluten se ha disparado en el comercio minorista. El número mundial de pizza sin gluten lanzada al mercado casi se duplicó entre 2012 y 2014.
INOCUIDAD
Subsidios para encontrar nuevos enfoques para el control de parásitos
Zoetis ofrece subsidios de hasta $ 150,000 para encontrar nuevos enfoques para controlar parásitos en aves de corral y otras especies. Las propuestas para la investigación avícola, agregó la compañía, deberían enfocarse en nuevos enfoques para controlar la coccidiosis, la enfermedad más importante desde el punto de vista económico para los productores avícolas de todo el mundo.
Factores del picaje de plumas en especies avícolas
Las plumas de las aves actúan como insulación térmica ya que influyen en el intercambio de calor entre el cuerpo del ave y el medio ambiente. Las plumas en las aves juegan un papel importante tanto en la eficiencia productiva como en el bienestar del animal; por esas y otras razones al emplume de las aves se le da mucha importancia llegándose incluso a medir su cobertura en el cuerpo de las gallinas.
Seis ideas falsas acerca de los antibióticos y la carne
La intoxicación alimentaria ocasionada por bacterias del género Salmonella es una de las zoonosis de mayor prevalencia en países desarrollados y una de las principales causas de enfermedades gastrointestinales en el hombre. El número estimado de infecciones humanas por Salmonella spp es superior a 93 800 000 casos anuales, con 155 000 muertes al año en todo el mundo.
Tyson Foods retira productos de pollo que contenían trozos de plástico
Hace poco, Tyson Foods tuvo que retirar voluntariamente más de 130.000 libras de nuggets de pollo cocinados después que un pequeño número de consumidores informaron del hallazgo de plástico duro en el producto alimenticio. La compañía retiró sus bolsas de 5 libras de Tyson Fully Cooked Panko Chicken Nuggets que estaban disponibles en los lugares de Costco en todo Estados Unidos.
Marfrig irá fornecer carne bovina para os primeiros hambúrgueres com o selo Rainforest Alliance Certified™
O selo Rainforest Alliance Certified atesta as boas práticas socioambiental e de bem-estar animal na produção de carne bovina. A Marfrig Global foods – a primeira empresa de processamento de carne do Brasil a obter a certificação Rainforest Alliance para Cadeia de Custódia - irá fornecer carne bovina para os primeiros hambúrgueres com o selo Rainforest Alliance Certified.
Los pasos que deben llevarse a cabo antes de cocinar un pollo
Cuando los consumidores preparan un pollo siempre deben tomar medidas para no dejar que el producto crudo contamine otros productos o superficies, cocinarlo a la temperatura adecuada. Cualquier producto, ya sea agrícola, fruta fresca, verduras, pescado o aves de corral es susceptible a las bacterias presentes de la naturaleza.