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Lácteos

Las exportaciones de Estados Unidos en noviembre eran sólo de $ 377,3 millones, un 24 por ciento respecto al año anterior y la cifra más baja en casi cinco años. Los envíos de leche sin grasa de leche / descremada en polvo (NDM / SMP) y lactosa continuaron con un ligero crecimiento superior al del año anterior, pero las exportaciones de queso y suero de leche han caído, las ventas de la mantequilla, leche entera en polvo y MPC se han reducido insignificantemente.  
Los exportadores movieron 42,602 toneladas de leche en polvo descremada / SMP en noviembre, un 1 por ciento respecto al año anterior. Esto hizo que el total del año hasta la fecha corresponda a 513,536 toneladas, ligeramente por encima del ritmo de 2014.

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DuPont Nutrition & Health abordarán las tendencias de consumo de hoy con soluciones de ingredientes innovadores en la próxima Dairy Show Internacional en Chicago. "El espacio de lácteos tiene una fuerte demanda. Debido a que DuPont tiene una muy amplia gama de ingredientes alimentarios y excepcional conocimiento de la aplicación de productos lácteos, somos capaces de ayudar a los desarrolladores de productos con novedades para todos los tipos de productos lácteos." 

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Aproximadamente dos contenedores semanales de quesos y requesón salen del departamento de Jutiapa para Estados Unidos. Según la Comisión de Alimentos y Bebidas de AGEXPORT, esto es respuesta a la demanda del mercado nostálgico que existe en ese país por productos con origen en otros países, la exportación de lácteos y quesos que se producen en Guatemala ha tenido una gran aceptación durante el último año, alcanzando el consumo en estados como Texas, California y Florida de 40 libras per cápita.

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Grupo Lala, la empresa lechera mexicana, invierte US $ 30 millones para construir una nueva planta procesadora en Guatemala. La planta se especializaría en helados, leche y otros productos lácteos. También, creara mas de 4.000 puestos de trabajo. El anuncio fue hecho por el Ministerio de Relaciones Exteriores de Guatemala como parte de la primera visita de dos días del presidente mexicano, Enrique Peña Nieto, a Guatemala.

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