La industria negocia a la baja los precios de la leche y los ganaderos quieren contratos a corto por los interrogantes de los mercados
Los excedentes baratos comunitarios de leche y queso inundan el mercado español y marcan la política del sector
Lácteos
Uruguay es el tercer exportador de leche en polvo hacia China
En el acumulado enero 2022 y junio 2023 las compras del gigante asiático en este rubro cayeron 45%.
Tetra Pak Brasil participa en el 15º Foro de Mercado MilkPoint
El evento, que tendrá lugar el 1 de agosto, traerá análisis, proyecciones y puntos de vista sobre el mercado lácteo brasileño.
Estados Unidos continúa entregando quesos de calidad y premiados en todo el mundo
USA Cheese Guild ha contribuido a concientizar de la alta calidad y las diversas variedades de queso de EE. UU. en los mercados mundiales.
Lala, la segunda marca preferida por los consumidores mexicanos y la quinta, en Latinoamérica
El ranking Brand Footprint revela qué marcas son las más elegidas por los consumidores, Utilizan el método Consumer Reach Points. En esta edición, se analizaron 5,325 marcas en 14 mercados de Latinoamérica.
El estrellato secreto de los quesos Venezolanos
Venezuela es el segundo país productor de quesos en Latinoamérica y uno de los 25 más importantes del mundo, según la FAO.
Tendencia de mercado en la industria quesera, muzzarella stick gana espacio entre los consumidores
El producto, que tiene sabor y practicidad para el consumidor, tiene potencial de crecimiento en el sector. Con un volumen de producción total de alrededor de 1,2 millones de toneladas solo en 2021, según datos de ABIQ (Asociación Brasileña de Industrias de Queso), el consumo de queso en Brasil tiene potencial de crecimiento y expansión, especialmente si se ofrece al consumidor lo que son. buscando: comida práctica y sabrosa.