Marel es el proveedor líder mundial de sistemas de procesamientos avanzadas y servicios para las industrias avícola, carne y pescado. Marel está redefiniendo la forma en que ve, gestiona el negocio y sirve a las necesidades del cliente y de ahora en adelante las ventas de informes y resultados operacionales en las industrias de aves de corral, carne y pescado lo gestionarán diferrente. Marel tiene una fuerte cartera de productos en el mercado derivada de su enfoque continuo en la innovación y adquisiciones estratégicas.

Las ventas de la compañía crecieron 4.7%, en un contexto de desaceleración del consumo en los mercados latinoamericanos. En el año destacaron los crecimientos de los negocios de Consumo Masivo en Perú y de Acuicultura. La Deuda Total de la empresa se redujo en S/.629.6 millones, reduciendo su ratio Deuda Neta sobre EBITDA a 2.71 veces de 5.35 veces a fines de 2014, superando el objetivo trazado.

International Dehydrated Foods, Inc. (IDF ™) se dedica a la elaboración de ingredientes reales de la comida real. IDF ™ crea ingredientes con integridad, sabor y nutrición fundacional de pollo a las aplicaciones de alimentos, bebidas y suplementos de sus socios. En 1982, el empresario William (Bill) Darr funda FDI. Con su experiencia de trabajo en el control de calidad en la industria alimentaria, y su visión única de elevar la calidad y capacidad de los ingredientes avícolas reales, Bill Darr estableció un negocio estándar de oro para la alimentación.

PROAN, la segunda mayor productora de huevo a nivel mundial y empresa detrás de la marca líder Huevo San Juan, ha dado un salto estratégico en la modernización de su cadena logística al incorporar la tecnología de Samsara Inc., pionera de la Plataforma de Operaciones Conectadas®. Esta transformación digital impacta directamente la distribución diaria de más de 30 millones de huevos en México, uno de los mercados avícolas más grandes de América Latina.

Con una flota de 464 vehículos conectados, PROAN logró reducir en 64% los incidentes por exceso de velocidad y en 42% el uso de teléfonos celulares al volante, dos de los principales factores de riesgo vial en el transporte de carga. A nivel financiero, la digitalización permitió acelerar el proceso de cobro de fletes de 10 días a solo 2, mejorando significativamente el flujo de efectivo y la relación con clientes y socios comerciales.

La compañía se convirtió en la primera empresa mexicana del sector avícola en implementar soluciones inteligentes a gran escala, integrando cámaras con inteligencia artificial, dispositivos telemáticos, sensores de temperatura y flujos de trabajo digitales conectados a su sistema SAP. Esta arquitectura tecnológica brinda visibilidad total de la operación, desde la planta hasta el punto de entrega, y permite tomar decisiones basadas en datos en tiempo real.

Además de optimizar la eficiencia operativa, la plataforma fortalece el cumplimiento normativo ante autoridades fiscales como el SAT, mejora la trazabilidad de los productos y refuerza la bioseguridad, un aspecto crítico en alimentos altamente sensibles como el huevo y los cárnicos. El monitoreo continuo de la cadena de frío ha reducido mermas y devoluciones asociadas a variaciones térmicas, un problema recurrente antes de la digitalización.

Previo a esta implementación, PROAN enfrentaba retos estructurales: escasa visibilidad en ruta, altos riesgos de robo, accidentes y controles manuales poco confiables. Estas limitaciones afectaban la puntualidad de las entregas y elevaban los costos operativos. “Hoy podemos validar en segundos el estado del vehículo y del operador. En 2024 tuvimos 29 robos; 25 fueron detectados oportunamente con la plataforma y recuperamos el 80% de los activos, sin operadores lesionados”, explicó Ricardo Hurtado, auxiliar de Dirección en PROAN.

Desde una perspectiva comercial, la empresa ahora puede compartir con sus clientes información precisa sobre la ubicación y condiciones de sus pedidos, lo que incrementa la confianza, mejora los niveles de servicio y fortalece relaciones de largo plazo. Asimismo, el análisis de hábitos de conducción y consumo de combustible ha abierto oportunidades adicionales de ahorro y sostenibilidad.

“Transportar huevo exige precisión científica. Monitoreamos la temperatura de cada carga en tiempo real, asegurando frescura, calidad microbiológica y cumplimiento sanitario desde el origen hasta el destino”, añadió Hurtado. Juan Carlos Solorza, coordinador de Mejora Continua, destacó que los sensores conectados permiten detectar desviaciones térmicas en segundos y generar reportes auditables, alineados con estándares sanitarios nacionales e internacionales.

Fundada en 1954 en San Juan de los Lagos, Jalisco, con apenas 500 gallinas ponedoras, PROAN es hoy un referente global de innovación avícola. Con entregas nacionales en menos de 24 horas, la compañía consolida una estrategia donde tecnología, ciencia y eficiencia logística se integran para sostener el crecimiento del negocio y la seguridad alimentaria del país.

En fechas conmemorativas, los congeladores y estantes de los supermercados son invadidos con productos destinados a las fiestas tradicionales. Las cenas, por ejemplo, en el pasado estaban llenas de carnes asadas, como la tradicional pierna, pavo, lomo (con clavo para aromatizar y condimentar la carne), entre otros manjares típicos de la época. Hoy en día, algunas familias modernas prefieren renovar sus tradiciones y buscar novedades.

Bajo un novedoso y moderno concepto y complaciendo las exigencias de sus clientes, CADECA inaugura tres amplias salas de venta y en puntos estratégicos de la zona norte, centro y occidente del país, ubicadas en las ciudades de La Ceiba, Santa Bárbara y Tegucigalpa, para que miles de consumidores más puedan disfrutar de la variedad de productos y el mejor servicio con el que CADECA se caracteriza y con el que ha logrado la preferencia de sus consumidores a nivel nacional.