Las aguas frescas de México han logrado posicionarse como la mejor bebida de América Latina y la segunda mejor del mundo, según el prestigioso ranking gastronómico de Taste Atlas. Con una puntuación de 4.7 sobre 5, esta refrescante preparación ha superado a numerosas bebidas internacionales, consolidando su lugar como un ícono de la gastronomía mexicana y un producto con un impacto creciente en la industria de bebidas.
México, cuna del maíz y hogar de una de las mayores diversidades genéticas de este grano en el mundo, enfrenta un desafío crucial en su industria alimentaria: la importación masiva de maíz transgénico desde Estados Unidos y su impacto en las variedades nativas.
Investigadores de Tucumán y Neuquén han desarrollado una bebida funcional en polvo a partir de plantas nativas como la jarilla Zuccagnia punctata, el arándano y la miel de limón.
Burger Fest 2025 se llevó a cabo el 9 de marzo en Campo Marte, Ciudad de México, marcando la tercera edición de este esperado evento culinario. Organizado por Marcelo Lara, también conocido como BURGERMAN, el festival reunió a amantes de las hamburguesas de todo el país para disfrutar de una celebración inigualable de sabores, creatividad y entretenimiento.
La producción de sotol continúa en aumento, y su popularidad se incrementa especialmente en el ámbito de la coctelería. Este destilado, con denominación de origen en el estado de Coahuila, se elabora con altos estándares de calidad.
La Secretaría de Salud de Michoacán (SSM), en colaboración con la Comisión Federal para la Protección contra Riesgos Sanitarios (Cofepris), advierte a la población sobre los peligros asociados al consumo de suplementos alimenticios que supuestamente contienen raíz de tejocote (Crataegus mexicana), pero que han sido adulterados con adelfa amarilla.
Brown-Forman, una de las compañías más influyentes en la industria de bebidas espirituosas a nivel nacional e internacional, refuerza su liderazgo con una propuesta innovadora.
