Junto con el Foro de Alimentación de Estocolmo EAT, la Global Salmon Initiative (GSI) anunció hoy el desafío lanzado a otros miembros del sector alimenticio global para que se les unan a fin de aumentar la transparencia, como parte de una iniciativa por acelerar las mejoras en la sostenibilidad del sector y la seguridad alimenticia del futuro.
Hay toda una influencia en nuestra sociedad por tener una vida más sana, la tendencia a una alimentación saludable llena de frutas y verduras y ahora más que nunca se está dando a conocer todos los beneficios que traen los alimentos a nuestro organismo. Todo un argumento para que los mercados lo demanden es que el Caqui contiene caroteno y criptoxantina, ambos con actividad de provitamina A, un alto contenido en vitamina C, y es rico en potasio, azúcares y glucosa.
Al añadir nueces a su dieta, uno podría mejorar su salud en un número de maneras. Las nueces pueden mejorar tu memoria, reducir el colesterol, y ahora, incluso puede proporcionar a las mujeres un impulso anti-envejecimiento. Un estudio reciente publicado en el Journal of Nutrition muestra que un puñado de nueces por semana puede reducir el riesgo de desarrollar trastornos de la función física en las mujeres.
La Luz LED en las vitrinas y tiendas de comestibles cada vez son más comunes, y eso es una mala noticia para los consumidores de leche. Investigadores de Cornell en el Departamento de Ciencia de los Alimentos encontraron que la exposición a la luz (LED) emiten fuentes de diodos y aunque sea por unas horas degrada la calidad percibida de leche más que el contenido microbiano que se acumula naturalmente con el tiempo.
En el período previo al Campeonato Mundial de Baristas, en la Universidad de Bath científicos dicen preparar el café más sabroso y que podría ser tan simple como el enfriamiento de los granos antes de la molienda. Un equipo de la Universidad de Bath trabajaron con el reconocido café la tienda de Colonna y Smalls encontraron que los granos tostados antes de la molienda tienen partículas pequeñas, que permite el acceso a más sabor de la misma cantidad de café.
Una dieta bien equilibrada se compone de cinco grupos de alimentos: los lácteos, las frutas, los granos, las proteínas y las verduras, legumbres y frijoles. Los granos, especialmente los granos enteros, son una parte esencial de un estilo de vida saludable, ya que proporciona a su cuerpo los carbohidratos, las vitaminas y minerales necesarios.
Los ingredientes probióticos en el mercado por función (Regular, preventivo, terapia), para aplicaciones (Alimentación y bebidas, suplementos dietéticos, y la alimentación animal), para uso final (humana y animal probióticos), Ingrediente (bacterias y levaduras), fueron analizados por Markets and Markets brindando nuevos valores por región.
