La última tendencia en proteínas con Graciela Guananja - Regional Sales Manger - Latin America de CP Kelco en las Vegas IFT17. CP Kelco es un productor líder de hidrocoloides especiales con oficinas e instalaciones en todo el mundo. Con una amplia gama de soluciones hidrocoloides especiales, CP Kelco aprovecha sus capacidades para aportar conceptos e ideas a productos del mundo real en una amplia gama de aplicaciones.
Gelita nos cuenta sobre los productos innovadores que presentaron en #IFT17 LAs Vegas. Con un espíritu innovador, compromiso científico, un fuerte sentido de la cooperación pionera y una profunda comprensión del complejo mercado de las proteínas de colágeno Gelita asegura su liderazgo en el mercado en IFT17.
Sabroso, dulce, cremoso, acuoso, delicioso. Nosotros relacionamos estas palabras con los productos lácteos líquidos desde niñez. Solíamos echarlos de las botellas de vidrio o polietileno, contenedores de plástico o cartón. No hace tanto surgió un nuevo tipo de envase y su demanda iba creciendo: las botellas de PET.
Roquette, la empresa francesa de propiedad familiar, anunció su acuerdo para adquirir Itacel, un fabricante de tabletas del brasileño Blanver. Este será el especialista en ingredientes de primera adquisición en el mercado farmacéutico. El acuerdo marca el inicio de la entrada de Roquette en Latinoamérica, ampliando su presencia global y contribuyendo al crecimiento de los mercados de alimentos, nutrición y salud.
Leopoldo G. Enríquez, M.Sc.; Ph.D.
Senior Business Developer, ROQUETTE LATAM
Los malos hábitos alimenticios han propiciado que la obesidad y el sobrepeso hayan alcanzado proporciones epidémicas en todo el mundo. Esto deriva en enfermedades como la diabetes, enfermedades del corazón, del sistema circulatorio, problemas de irrigación cerebral y en ciertos tipos de cáncer. Para compartir esta epidemia creciente, la OMS ha identificado una serie de recomendaciones dietéticas como la de consumir carbohidratos complejos como las fibras, con el objetivo de reducir los índices glucémicos derivados por la ingesta de azúcares y proveer saciedad para administrar el consumo diario de calorías (1).
Un balance muy positivo después de la participación de Valmatic en la exposición que tuvo lugar en Dusseldorf. Interpack ha sido la mejor plataforma de lanzamiento para V75, la última solución desarrollada por la empresa italiana: una máquina para el envasado de dosis única dirigida a todo tipo de industria caracterizada por su flexibilidad y adaptabilidad.
Se destaca el crecimiento de los negocios aliados a prácticas sustentables e innovadoras. La nueva estrategia de participación social se presenta con proyectos de valor compartido y ciudadanía corporativa. Foco en la excelencia promueve proyectos como el TripleE, para una mejor gestión de la energía, aumento de la competitivad y reducción de impactos ambientales.
