FoodNewsLatam - Agricultura - Page #56

Agricultura

Dutt y Judas Grosser del Centro de Investigación y Educación UF Citrus están desarrollando limas genéticamente modificadas que contienen algunos factores genéticos similares, se expresan en la piel y la pulpa de la naranja roja o sanguina. Estas limas mexicanas modificadas tienen una proteína que induce la biosíntesis de antocianinas, es el proceso que crea el "rojo" en el vino tinto y es lo que hace que las limas puedan desarrollar una gama de colores púrpura en la pulpa de la fruta.

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Los pimientos recién cortadas son muy útiles para una merienda y para la reducción del tiempo a la hora de la preparación de las comidas de los consumidores. Pero a veces pierde la frescura que lo caracteriza. Aunque numerosas investigaciones se han llevado a cabo para desarrollar variedades de pimiento con mayor rendimiento y resistencia a enfermedades, se necesitaba una investigación adicional para desarrollar variedades apropiadas para los mercados minoristas y de servicios de alimentos que requieren de productos en rodajas y cortados en cubitos.

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Las almendras, son uno de los cultivos sedientos de California que tienen una sorprendente pequeña huella de carbono en comparación con otros cultivos ricos en nutrientes, según informa un equipo de investigadores de la Universidad de California, Davis, y la Universidad de California Agricultura y Recursos Naturales. Los hallazgos son importantes para evaluar el impacto ambiental de las almendras cultivadas en California, que constituyen el 80 por ciento de las almendras comerciales del mundo.

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Se estima que el impacto económico de la polinización de las abejas melíferas y nativas en Guatemala supera los US$1 mil millones anuales y según datos del Comité Apícola de AGEXPORT en los últimos 10 años el volumen de exportación de miel premium ha sido de 1 mil 500 y 3 mil toneladas métricas anuales. La investigación ejecutada entre el Comité Apícola de AGEXPORT y el Centro de Transferencia de Tecnología Apícola CTTA del Programa MOSCAMED, espera ser de utilidad para aumentar la producción de miel guatemalteca para la exportación y la polinización tecnificada en sistemas agrícolas.

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