La flexibilización de los envíos permitió que entre enero y agosto se comercialicen 596.000 toneladas. El gigante asiático es el principal comprador.

La empresa salteña, joven, dinámica e innovadora, cuenta con un esquema productivo especializado en el área avícola con tecnología de punta. Cuenta con experiencia, conocimiento y la energía activa de un gran equipo de jóvenes profesionales, quienes aportan valor a cada proceso.

La Transglutaminasa (TG), es una enzima producida a través de la fermentación de una bacteria especialmente diseñada de origen microbiano y sin OMG, aislada de la bacteria streptoverticillium mobaraense. La empresa Campus tiene un rango completo de Reactyn: -Reactyn M-1 -Reacyn 100 Performance -Reactyn CB 100-M -Reactyn CB 100 KB -Repliphos 400 todas ellas son ideales para mejorar las propiedades físicas de los productos alimentarios que contienen proteínas.

Las plumas de las aves actúan como insulación térmica ya que influyen en el intercambio de calor entre el cuerpo del ave y el medio ambiente. Las plumas en las aves juegan un papel importante tanto en la eficiencia productiva como en el bienestar del animal; por esas y otras razones al emplume de las aves se le da mucha importancia llegándose incluso a medir su cobertura en el cuerpo de las gallinas.

Usted puede haber oído hablar mucho de la proteína, sobre todo por el papel que desempeña en la lucha contra la epidemia de obesidad en constante expansión. Los expertos dicen que tenemos que conseguir la cantidad adecuada de proteínas de alta calidad, y el pollo rellena el proyecto de ley.

Esta industria tiene la particularidad de dedicarse a rubros comprendidos en tres ciclos: ciclo 1 (faena), ciclo 2 (despostado) y ciclo 3 (elaboración de derivados cárnicos, fiambres y embutidos). El efluente generado por los frigoríficos en todos sus ciclos tiene diferente composición según se detalla en la caracterización.