Disponen que todas las personas que están en contacto con alimentos, en las diversas etapas de la cadena, deben contar con la autorización de la autoridad sanitaria competente. La Secretaría de Gobierno de Agroindustria informa que hoy se publicó en el Boletín Oficial la Resolución Conjunta 12/2019 que actualiza el Código Alimentario Argentino (C.A.A.) en lo referente al Carnet de Manipulador de Alimentos, usualmente conocido como Libreta Sanitaria, en línea con las más modernas legislaciones de alimentos a nivel mundial.
Argentina

Creció 6,5% la exportación del complejo sojero argentino
Así lo informó la Secretaría de Agroindustria de la Nación para las exportaciones acumuladas al 15 de abril; los productos industriales como el aceite y la harina, representaron el 97,5%, mientras que 2,5% el poroto. Según un informe publicado por la Secretaría de Gobierno de Agroindustria de la Nación sobre estimaciones para el período acumulado desde el 1 de enero al 15 de abril de 2019, las exportaciones del complejo industrial sojero de la Argentina crecieron un 6,5% con respecto al mismo periodo del año pasado.
Llegan las nuevas papas que transformarán el mercado del delivery y los restaurantes
McCain lanza al mercado las nuevas Papas Fritas SureCrisp, con una tempura que asegura la crocancia, sabor y corte de la papa frita. El Delivery está revolucionando el universo de la comida en Latinoamérica, con un claro espacio de demanda: comer cualquier comida, en cualquier lugar, en cualquier momento. Y, aunque las papas son una de las opciones más elegidas por los consumidores, su desempeño no es el más óptimo debido al tiempo de traslado del restaurant al hogar.
Ingresan frutas comestibles, enzimas y concentrados en Código Alimentario Argentino
Las normas involucran cuestiones vinculadas a la actualización de la lista de frutas comestibles, la lista positiva de enzimas, y la inclusión del concentrado/extracto de Spirulina. La Secretaría de Gobierno de Agroindustria de la Nación informa que se continúa actualizado el Código Alimentario Argentino (C.A.A.) para acompañar las innovaciones, desarrollos tecnológicos y atender el cuidado de la población argentina.
Argentina estima la mejor cosecha en su historia
Los números indican una campaña récord de maíz, que ascenderá a 55 millones de toneladas, y una fuerte recuperación de la soja, que alcanzará 55,9 millones de toneladas; la cosecha total de la campaña 18-19 rondaría los 145 MM de toneladas. El secretario de Gobierno de Agroindustria de la Nación, Luis Miguel Etchevehere, destacó hoy que "la cosecha récord de 145 millones de toneladas,
Premio Arcor a la Innovación convoca a PyMes, investigadores y emprendedores argentinos
Grupo Arcor y la Secretaría de Gobierno de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva de la Nación presentan la 6ta edición del Premio Arcor a la Innovación. Se entregarán $200.000 al mejor trabajo y Fundación Arcor dará una mención especial de $100.000. Grupo Arcor junto a la Secretaría de Gobierno de Ciencia, Tecnología e Innovación Productiva de la Nación, presentan la 6ta edición del “Premio Arcor a la Innovación”, que tiene por objetivo apoyar el desarrollo tecnológico en el sector alimentario para que impacte positivamente en la comunidad.
Los huevos se rompen, las familias se unen
Los momentos que compartimos con nuestros seres queridos merecen productos para todos los gustos. Por eso, Grupo Arcor presenta huevos y chocolates ideales para acompañar esta fecha especial. Con 35 años de historia, Bon o Bon es la marca de chocolates más querida, y en estas Pascuas te invita a un nuevo mundo de dulzura en forma a conocer un nuevo mundo de dulzura con su amplio portfolio de huevos de chocolate y a descubrir los mejores rellenos: confites, bombones y obleas.