Forrest E. Mars Jr., quien ayudó a construir el imperio de confitería familiar más importante del mundo, logrando convertirlo en uno de los negocios más ricos de la industria de dulces murió el 26 de julio a los 84 años. La causa fue una complicación de un ataque al corazón. Su muerte fue anunciada por Mars Inc., donde el Sr. Mars y su hermano, Juan, se hizo cargo de su padre, Forrest E. Marte Sr., como co-presidentes desde 1973.
“Roha es un líder mundial en colorantes alimentarios y ofrece procesos innovadores para satisfacer las necesidades de los consumidores” nos cuenta Guillaume Levade Vice-President of Sales & Markerting de North América en Roha, una empresa insignia del Grupo JJT.
¿Trata usted de ser cuidadoso con la cantidad de sal que consume en su dieta? ¿Está muy seguro de que está consumiendo la cantidad adecuada de sal (también conocida como cloruro de sodio) todos los días, según lo recomendado por la mayoría de los expertos? Tal vez esté equivocado.
Ingredion, un proveedor líder mundial de ingredientes, trabaja duro para convertir las ideas a soluciones. Como cuestión de hecho, fue lo que hizo este año en el Instituto de Tecnólogias de Alimentos (IFT) Reunión Anual y Exposición de Alimentos en Chicago, Illinois. Ellos presentaron tres estaciones de innovación interactivas que representaban diferentes tendencias actuales de consumo de alimentos disponibles en el mercado: limpio y sencillo, salud y nutrición, y la experiencia sensorial.
Jueces de la industria se han impresionado con el concepto del batido con cuchara de Avoke. Fue un concurso muy competitivo entre los empresarios que eligieron el concepto más innovador alimento probiótico, y después de una cuidadosa deliberación un ganador ha sido elegido.
Roha, la empresa insignia del Grupo JJT. Les mostramos a Roha un fabricante líder de colorantes alimenticios de alta calidad en IFT16 Chicago. Roha ha invertido mucho en I + D en los últimos años por lo que pueden ofrecer a sus clientes soluciones para la industria a la medida y para todo el mundo. Le mostramos un poco de lo que fue su paso por #IFT16. Si no pudo vistarlos nosotros se lo mostramos.
Ashland presentó en IFT16 Chicago las técnicas de medición y textura sensorial a la industria de alimentos y bebidas, un evento en el que pudimos conocer todas las tendencias de consumo para las bebidas reducidas en calorías que logran mantener el sabor. Dado que el azúcar se reduce o se elimina de una bebida, las estrategias e ingredientes especiales de Ashland mejoran la sensación en la boca, consistencia y textura realizadas para formulaciones de bebidas.
