Los comportamientos de las exportaciones de productos lácteos en Estados Unidos en febrero mostraron algunas sorpresas, las tendencias observadas desde el año pasado continua. Las exportaciones de la leche en polvo sin grasa / leche descremada en polvo (NDM / SMP), queso y suero de leche se mantienen en una velocidad baja; la lactosa se mantiene en movimiento; la leche líquida es constante; y las ventas de la grasa de mantequilla, leche entera en polvo (LEP) y concentrado de proteína de leche (MPC) son sólo una fracción de lo que eran en su pico en el 2014.

El día de hoy, la Administración de Alimentos y Medicamentos de los Estados Unidos (FDA, por sus siglas en inglés) aprobó la fortificación de la harina para masa de maíz (también conocida como harina de maíz nixtamalizado) con ácido fólico. La aprobación permite a los fabricantes añadir voluntariamente hasta 0.7 miligramos de ácido fólico por libra (454 g) de harina para masa de maíz, en acorde con los niveles de ciertos otros cereales enriquecidos.

Abbott es una compañía de salud global que lleva a cabo la investigación y fabricación de productos para ayudar a las personas a llevar una vida sana y activa. Desde hace más de 125 años, Abbott ha proporcionado a las personas con las últimas innovaciones y tecnologías en diferentes áreas, tales como la nutrición, diagnóstico, productos farmacéuticos y dispositivos médicos. Operando en más de 150 países, Abbott está creando posibilidades para la gente de todo el mundo, especialmente con el desarrollo de su nuevo producto Ensure® Enlive®.

Amazing Grass es la marca líder de suplementos en polvo saludables a base de plantas y barras nutritivas de alimentos en los Estados Unidos. Fue creado para inspirar a la gente a vivir una vida más activa a través de la nutrición orgánica, de origen vegetal. Mientras que contiene una amplia gama de vitaminas y minerales, sus productos son también libres de OGM, vegano y libre de gluten. Muchas veces, nuestra apretada agenda puede obstaculizar nuestros hábitos alimenticios saludables.

Después del creciente interés en el café, los consumidores también esperan que las bebidas de chocolate de lujo se encuentren en su menú. Ellos quieren disfrutar de las bebidas de chocolate diseñadas por expertos y realizadas con el chocolate belga Callebaut® que tanto aman.

“El consumo de las peras frescas podría mejorar la presión arterial en hombres y mujeres de mediana edad con síndrome metabólico", asi lo expresaron en el Experimental Biology en San Diego esta semana, que mostró resultados sorprendentes. Muchos de los principales factores de riesgo cardiovascular altamente asociados con el desarrollo de enfermedades crónicas como las enfermedades cardiovasculares y la diabetes tipo II, afecta a más de uno de cada tres adultos en Estados Unidos.