La demanda en los Estado Unidos para el ajo ha continuado en aumento. Sin embargo, un gran porcentaje de los ajos consumidos no se cultivan en los EE.UU.. En los últimos tiempos, China ha producido casi el 80% del ajo del mundo y suministra aproximadamente el 50% del consumo de Estados Unidos. Mientras que China puede tener una ventaja leve sobre el costo en comparación con el ajo cultivado en California, existen numerosas ventajas para la elección a nivel nacional cultivado en Estados Unidos.
Sweet Green Fields EE.UU. LLC, un productor mundial estadounidense líder de extractos de stevia, anunció Natrose Flavor™, un modificador de sabor FEMA GRAS que actúa como un agente sinérgico con azúcar, extractos de stevia. Natrose Flavor™ se puede utilizar en combinación con otros edulcorantes de stevia o derivados de plantas, así como con azúcares para mejorar la percepción de dulzor, mientras que reduce calorías y adhiere valores nutricionales.
DSM ha lanzado una nueva línea de alta concentración y EPA personalizable (ácido eicosapentaenoico) y DHA (ácido docosahexaenoico) productos derivados de aceite de pescado, además de un alto concentrado de DHA de aceite de algas vegetarianas. Las soluciones personalizadas contienen hasta un 85% de omega-3 y se han diseñado específicamente para permitir a los fabricantes de suplementos dietéticos desarrollar productos específicos con las cantidades precisas de EPA y DHA necesarias para apoyar la salud cardiovascular y cognitiva.
Annie's® anunció una nueva línea de Sopas Certificadas, incluyendo Star Pasta & Chicken, Tomato, Creamy Tomato & Bunny Pasta, Bunny Pasta & Chicken Broth y Creamy Carrot & Bunny Pasta. El lanzamiento representa la primera colaboración de productos a gran escala con General Mills, que adquirió el año pasado Annie's®. Hechas con sencillos ingredientes, la línea es la primera de muchas más. John Foraker, Presidente de Annie's® aseguró: "La Sopa Orgánica de Annie es un gran testimonio de cómo son General Mills y Annie's® y juntos."
La últimas innovación cumple con la creciente demanda de los consumidores para una mejor-dispersión, alta en proteínas secas mezcladas en las bebidas. DuPont Nutrición y Salud anunció la introducción de una nueva innovación de productos de polvos para bebidas nutricionales: SUPRO® XT 221D Aislado de Proteína de Soja. SUPRO® XT 221D, es una proteína de alta calidad a base de plantas que se dispersa completamente en agua en tan sólo nueve segundos.
Se realizó un nuevo ensayo clínico sobre los efectos y beneficios en los atletas del extracto de planta natural PLX®. Encargado por Monteloeder y realizado por investigadores de la Universidad Miguel Hernández de Elche en España, el estudio doble ciego evaluó la capacidad de las dificultades del sueño, dolor muscular, ansiedad y fatiga - todos los cuales son los síntomas comúnmente asociados con la mala recuperación en deportistas.
Ingredion Norteamérica es una compañía global de soluciones de ingredientes que hacen edulcorantes, almidones e ingredientes únicos de fuentes vegetales como el maíz, tapioca, arroz, sagú y la patata. Proporciona soluciones innovaras a más de 40 países. Su pasión es la entrega de innovadoras soluciones de ingredientes rentables para mantenerse por delante de las tendencias.
