La Universidad de Colorado estudió el efecto de beber café por la noche antes de dormir. El estudio muestra por primera vez cómo la cafeína afecta el "cronometraje celular" en el cuerpo humano, según el profesor Kenneth Wright. Los científicos han sabido que la cafeína puede influir en los relojes circadianos incluso en criaturas primitivas como algas y moscas de la fruta.
El primer Informe sobre la situación regional del consumo de alcohol y la salud en las Américas, lanzado por la Organización Panamericana de la Salud/Organización Mundial de la Salud (OPS/OMS), advierte que en cinco años aumentó el consumo nocivo de alcohol en la región y aboga por medidas para limitar la disponibilidad, restringir la comercialización y aumentar los precios con mayores impuestos.
Durante 5 días se llevó a cabo la feria dirigida a consumidores de vinos más importante de Latinoamérica, Expo Vinos, organizada por la cadena de supermercados Grupo Éxito. En la ocasión, el vino ícono de Viña Concha y Toro fue distinguido con medalla de oro en la categoría Mejores Vinos, que consideró a los ganadores de los últimos 10 años de la exhibición.
En el mundo del fútbol hay emociones que trascienden fronteras y lenguas, y pocas son tan universales como la pasión por el Real Madrid. Esa misma fuerza inspiró a Grupo AJE, multinacional de bebidas con raíces latinas, a crear un producto único que combina energía, innovación y sentimiento: VOLT Energy Fans, la bebida oficial que captura la esencia del equipo merengue.
En los últimos días, la Cámara de Diputados de México dio un paso importante: la Comisión de Salud aprobó una iniciativa para prohibir la venta y suministro de bebidas energéticas a personas menores de 18 años.
En los últimos años, las cafeterías se han posicionado como uno de los modelos de negocio más versátiles dentro del sector de alimentos y bebidas. Desde pequeños locales de café para llevar, hasta establecimientos temáticos o de especialidad, este formato ha demostrado adaptarse a las nuevas tendencias de consumo.
El mercado de bebidas light y cero azúcares en México ha crecido de manera sostenida en la última década, impulsado por campañas publicitarias que las presentan como una alternativa más saludable frente a los refrescos tradicionales.
