Em conexão com os movimentos globais de consumo, a multinacional brasileira investe na ampliação de seus aromas naturais, extratos vegetais e desidratados de frutas e outros vegetai. Conectada aos movimentos crescentes dos consumidores em busca de naturalidade, saúde e bem-estar na alimentação, a Duas Rodas lança a sua Plataforma de Ingredientes Naturais, dotNAT - designed by nature, durante a WellFood Summit 2019, que acontece nos dias 3 e 4 de abril, em São Paulo (SP).
A rancificação é um processo irreversível de degradação de ácidos graxos presentes nos óleos e gorduras e pode causar mudanças estruturais, sensoriais e nutricionais nos alimentos. Existem dois tipos de rancidez: a hidrolítica - causada por lipases - e a oxidativa, provocada pelos ácidos graxos livres na presença de oxigênio. O processo de oxidação de óleos e gorduras é iniciado por calor, metal ou luz formando radicais livres, que reagem com o oxigênio para formar hidroperóxidos, que são produtos de oxidação primária.
Para dar respuesta a las necesidades cambiantes de nuestro mundo y garantizar el éxito a largo plazo de nuestra empresa, Rousselot sitúa la innovación en el centro de su estrategia de desarrollo. Para afianzar esta estrategia, el nuevo Pabellón Piloto, inaugurado el 14 de febrero, está dotado con el equipo más moderno y de vanguardia.
Para oferecer novas opções de bebidas para os consumidores que buscam alternativas mais saudáveis, a Danone Waters Brasil formou uma parceria com a Crown Holdings, Inc. (NYSE: CCK) (Crown) (www.crowncork.com) para lançar sua mais nova marca, a 4U da Danone. Com estreia no mercado brasileiro em novembro, a linha 4U conta com dois sucos gaseificados e dois sabores de chás, todos feitos com ingredientes 100% naturais.
Produtos pioneiros no segmento de especiais chegam em 2019 com identidade. O portfólio da Wickbold, empresa líder brasileira no segmento de pães especiais, atende a um perfil de consumidor cada vez mais exigente, explorador da saúde e consciente do importante papel dos alimentos, especialmente os nutritivos e integrais, sem abrir mão do sabor. Dentro do leque de opções da marca está a tradicional linha integral Grão Sabor, que chega repaginada em 2019.
A rancificação é um processo irreversível de degradação de ácidos graxos presentes nos óleos e gorduras e pode causar mudanças estruturais, sensoriais e nutricionais nos alimentos. Existem dois tipos de rancidez: a hidrolítica - causada por lipases - e a oxidativa, provocada pelos ácidos graxos livres na presença de oxigênio. O processo de oxidação de óleos e gorduras é iniciado por calor, metal ou luz formando radicais livres, que reagem com o oxigênio para formar hidroperóxidos, que são produtos de oxidação primária.
Na compra de produtos da marca, transformadores ganham revista temática e “bilhete da sorte” para concorrer a prêmios, como fogão, micro-ondas e utensílios de confeitaria. A Selecta Chocolates, marca do grupo Duas Rodas, líder nacional na fabricação de aromas e ingredientes para a indústria de alimentos e bebidas, apresenta a Campanha de Páscoa 2019. A promoção oferece oportunidade de o consumidor concorrer a prêmios no momento da compra, além de oferecer degustações, mais de 350 cursos e 600 aulas show para demonstrar as funcionalidades dos produtos do portfólio.
