La principal plataforma de negocios y contenido para la industria de ingredientes alimenticios en toda América Latina, en 2018,Food ingredients South America (FiSA) ha sido desde su apertura, escenario de debates acalorados sobre tendencias, cuestiones regulatorias, necesidad de adaptación de la industria el crecimiento de la demanda de alimentos saludables, el nuevo comportamiento del consumidor, entre otros temas de relevancia.
Arla Foods Ingredients lanzará uno de los procesos de producción de queso crema más rápidos del mundo en Food Ingredients South America (San Pablo,Brasil, del 21 al 23 de agosto de 2018). Tradicionalmente, la producción de queso crema es un proceso complejo que puede llevar hasta 20 horas y que genera cantidades significativas de suero ácido, por lo que es ineficiente y cara, y además ocupa un espacio valioso en la línea de producción.
Layn Corp., líder mundial en la producción integrada verticalmente de edulcorantes, sabores y productos botánicos de calidad superior, está implementando sus avanzados sistemas de edulcorantes y sabor en el Mercado sudamericano. Layn presenta sus plataformas de edulcorantes SteviUp ™ y Lovia®, y exhibe TerraSweet ™ en el stand # 14-33 en la conferencia Food Ingredients South America (FiSA).
La industria cárnica cambia constantemente y las demandas de los consumidores para diversos productos alimenticios han aumentado de manera continua. A medida que el mercado evoluciona, uno de los temas clave para nuestro negocio es el aumento de la automatización. La eficacia y la constancia de los sistemas de Marel le ayudan a garantizar una producción optimizada y productos alimentarios de alta calidad.
Rousselot®, productor mundial líder de gelatina y péptidos de colágeno , exhibirá su cartera innovadora de ingredientes de colágeno Peptan® para respaldar la salud de las articulaciones y la belleza de la piel en la Food Ingredients South America de este año.
La nueva línea de cultivos para kéfir abarca una amplia variedad para atender diversas necesidades de textura y sabor. DuPont Nutrition & Health (N&H) amplía su línea de cultivos DuPontTM Danisco® con una gran novedad para el mercado de América del Sur, cultivos CHOOZIT® Kefir, una oferta única que se basa en granos reales de kéfir liofilizados.
No ano em que completa 70 anos, marca do grupo Duas Rodas reforça portfólio de produtos voltados ao mercado crescente de sensorialidade, bem-estar e saúde. A Selecta, marca do grupo Duas Rodas reconhecida pela qualidade de seus ingredientes voltados às indústrias de sorvetes e chocolates, acaba de ampliar o portfólio, que passa a contar com novos saborizantes e uma base para produção de sorvetes zero açúcar.
