Tang, la marca líder en bebidas en polvo, renovó el sabor y la imagen de sus 16 sabores disponibles, buscando reconectar a las familias a la hora de la comida. El nuevo sabor de Tang mantiene su fórmula fortificada con vitamina C como sello característico y se complementa con jugo o pulpa de frutas, ofreciendo deliciosos momentos para compartir con tu familia.
Premitex® XLK-15043 está diseñado para todo tipo de maquinaria, facilitando la fabricación del producto final, Premitex® XLK-15067 se dirige a empresas interesadas en el desarrollo de productos veganos. Premium Ingredients, empresa del grupo Blendhub Corp., especializada en el diseño, formulación y producción de ingredientes alimentarios en polvo, acaba de lanzar al mercado dos nuevos estabilizantes para queso análogo para pizza.
El SelfCookingCenter de Rational es multifuncional y confiable. Con la última generación del SelfCookingCenter, la marca alemana Rational ha desarrollado el asistente de cocción iCookingControl, un nombre bien merecido! Casi cualquier platillo se puede cocinar con el iCookingControl, con excelente calidad repetible cada vez. El chef simplemente especifica el resultado deseado y el SelfCookingCenter lo implementa. El chef no tiene que hacer nada más.
En su constante esfuerzo por ofrecer lo mejor a sus consumidores, Pancho Villa sumó a su amplia familia de productos mexicanos un nuevo integrante pensado para todos aquellos amantes de un buen aperitivo. Se trata de los nuevos Nachos Pancho Villa, chips de maíz saborizados en dos versiones: Queso y Queso Cheddar, pensados para disfrutar en cualquier momento del día y lugar.
A fin de mejorar la función intestinal, favorecer la circulación de la sangre y disminuir los niveles de colesterol, un grupo de investigadores de la Universidad Autónoma del Estado de Hidalgo (UAEH) desarrollan dos tipos de bebidas hechas de extracto de jengibre, una refrescante y otra láctea fermentada.
El Instituto Tecnológico de Jiquilpan (ITJ), Michoacán, desarrolló una bebida hidratante para deportistas con base a los fructanos del agave, que además de proporcionar los niveles adecuados de agua en el organismo ofrece benéficos como fibra dietética. El doctor Nahum Castellanos Pérez, jefe del departamento de Ingeniería Química y Bioquímica de esta institución educativa, explicó que no se debe confundir a las bebidas hidratantes con las energizantes, pues éstas últimas proveen un alto nivel de energía, pero no compensan la pérdida de agua que con la actividad física intensa puede ser hasta de un litro por hora.
Premium Ingredients desarrolla una nueva gama de estabilizantes para bebidas lácteas acidificadas a base de polisacárido de fibra de soja. Se trata de alternativas a los estabilizantes basados en pectina, que ofrecen más versatilidad a la hora de crear nuevas texturas y una mejora de funcionalidad, coste y disponibilidad.
