Activ Internacional, líder en tecnología de ingredientes de alimentos, ha anunciado la disponibilidad de una amplia gama de nuevos sabores para la parrilla de alto impacto. Con sede en Bienne, Suiza, Activ ha sido un jugador clave a nivel global desde 1984, y los nuevos sabores culinarios para la parrilla de alto impacto que la compañía proporciona es un sabor más auténtico frente a los sabores de la parrilla de los productos básicos.
Una novedosa presentación tienen los hongos comestibles de la zona andina de Marayhuaca (Lambayeque), los fideos o espaguetis para el consumo masivo son promovidos por Bernardino Lalopú Silva. El especialista detalló que se trata de una nueva presentación de fideos nutritivos, que esta disponible en toda la región, y de esta forma, mejorar los niveles de nutrición en los niños.
En el Perú, la concha de abanico (Argopecten purpuratus), es una de las especies más importantes y factibles de cultivarse. Esto se debe a una tecnología desarrollada y conocida sobre esta especie, así como una demanda insatisfecha en el mercado internacional. La concha de abanico pertenece a la familia de los pectínidos y también se le conoce como: vieira, ostión, scallops (Peruvian scallops).
Los alimentos de la sierra peruana, reconocidos mundialmente por su gran potencial nutritivo, ya forman parte de las celebraciones navideñas con novedosas presentaciones de gran calidad y valor agregado que los productores andinos han elaborado para estas fiestas, y que pueden adquirirse a bajos precios en las sedes de la Tiendecita Andina de Sierra Exportadora. Destacan para estas fechas, el panetón de quinua, la mermelada de aguaymanto, las galletas de quinua o kiwicha, el chocolate para taza, las mixturas de frutas andinas o los snaks de sacha inchi, así como la mazamorra de quinua con piña.
APUkachi comercializa La Sal de Maras que es una de las pocas sales existentes en el mundo, es integral y posee un sabor inigualable, lo cual hace que esta sal sea única, siendo así una fuente importante de otros minerales naturales que se extienden desde el Hierro, Calcio, Magnesio y otros 84 minerales más y los cuales son bio-disponibles para que nuestro cuerpo los absorba y aproveche.
La lúcuma contribuye a incrementar el nivel de hemoglobina en la sangre, es rica en niacina o vitamina B3, estimula el buen funcionamiento del sistema nervioso. También es un extraordinario energizante natural que brinda vitalidad para desarrollar las actividades diarias con normalidad. El lúcumo cuya denominación botánica es Lúcuma obovata H.B.K. es un frutal originario del área andina.
Recientemente se ha celebrado en Lima (Perú) “Expoalimentaria”, una de las principales plataformas de negocio internacional del sector alimentario, un encuentro internacional entre empresas, exportadores y compradores exclusivos de todos los continentes.
