Fragmentos derivados de lactoferricina –una proteína de la leche de los mamíferos– sintetizados químicamente presentan una actividad que inhibiría o mataría ciertas bacterias, actuando en sinergia con antibióticos convencionales para aumentar su efectividad. Yerly Vargas Casanova, magíster en Ciencias – Microbiología de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.), evaluó la actividad antibacteriana de péptidos sintetizados a partir de una estructura más grande (lactoferricina bovina) por el grupo de investigación Síntesis y Aplicación de Moléculas Peptídicas (SAMP), en el que ella trabaja.

El producto lácteo, que pasó la evaluación sensorial ante un grupo de 10 jueces, fue desarrollado por estudiantes de la Especialización en Ciencia y Tecnología de Alimentos de la Facultad de Ciencias Agrarias de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.) Sede Medellín. La ahuyama es rica en vitaminas A y C y en antioxidantes, compuestos que ayudan a retrasar el envejecimiento y que proporcionan un balance en el organismo para prevenir enfermedades como cáncer, Alzheimer, Parkinson o cataratas. Además su fibra ayuda a la buena digestión y es baja en calorías.

Se trata de una convocatoria para vincular a 49 nuevos profesionales en áreas de conocimiento que apoyen las investigaciones de las diferentes regiones del país a través de los Centros de Investigación con los que cuenta AGROSAVIA. La convocatoria cuenta con el apoyo del Ministerio de Agricultura y Desarrollo Rural de Colombia. Consulte hasta el próximo 18 de marzo, las nuevas oportunidades laborales para profesionales en diferentes disciplinas, en la página web de AGROSAVIA (www.agrosavia.co)

Se registra un crecimiento del 24% frente al mismo periodo del 2018. Fedecacao se ubicó en el primer lugar de exportaciones de cacao en grano de Colombia en 2018. A pesar de que el 2018 presentó una reducción en la producción de cacao debido a las inundaciones causadas por las precipitaciones de comienzos de año; el primer mes del 2019 muestra un crecimiento en la producción, comparado con el mismo periodo del año anterior pasando de 5.336 toneladas a 6.607, manteniéndose la tendencia del último trimestre donde también se registró un incremento.

Contará con una inversión de 6.800 millones de pesos del Fondo de Ciencia, Tecnología e Innovación del Sistema General de Regalías. El proyecto se ejecutará durante 4 años por AGROSAVIA y contará con el apoyo de la Gobernación del Cauca a través de la Secretaría de Desarrollo Económico y Competitividad en calidad de entidad cooperante, y el ICA y Asohofrucol como aliados estratégicos. 

A partir del análisis genético a muestras de sangre de gallinas criollas de 13 zonas rurales del país, se halló una relación genética de estas especies con las del sur de China y Japón. El Grupo de Investigación en Genética Animal (GIGA), de la Universidad Nacional de Colombia (U.N.), recorrió zonas de Boyacá, Caldas, Cauca, Cesar, Cundinamarca, Córdoba, La Guajira, Santander y Tolima, donde encontró gran diversidad de biotipos asociados con el color de las plumas, los tarsos, tipos de cresta y colores de piel.