Desde hace un cuarto de siglo, el Centro de Innovación Tecnológica (Sitex) que tiene la compañía Danone en Tres Cantos (Madrid) es el colaborador imprescindible en el lanzamiento de nuevos productos que llegan a los lineales de todo el mundo; en la actualidad, lanzan 30 proyectos al año.
Sustentabilidad verificada: el agro se adapta a los nuevos requerimientos de los consumidores
Anvisa autoriza mención de beneficios para la salud de las articulaciones en las etiquetas de complementos alimenticios que contienen Péptidos de Colágeno Bioactivos FORTIGEL® de GELITA
Se mejorará los estándares de seguridad para que sea apta para el consumo humano.
Los envases inteligentes indican en su etiqueta si los productos están en buenas condiciones para ser consumidos. Aportan un mayor control del alimento, lo que supone mayor seguridad alimentaria y menor desperdicio.
Los restos generados en la elaboración de los alimentos pueden aprovecharse para generar otros productos: algunos tienen un valor superior al que tenía el original.
La Universidad Politècnica de Valencia, el CSIC y el Centro de I+dea de Cerealto Siro Foods desarrollan un ecógrafo para comprobar la calidad de los productos sin el proceso táctil.
