Con la llegada del verano en Argentina y el aumento de la temperatura ambiental es importante tomar conciencia sobre los cuidados al momento de manipular alimentos para evitar contraer Enfermedades Transmitidas por Alimentos (ETAs). INTI-Mar del Plata brinda una serie de recomendaciones para asegurar que los alimentos que se elaboran y manipulan sean inocuos, resguarden la salud de quienes los consuman y así prevenir enfermedades.

La marca presenta una campaña donde da a conocer las distintas decisiones que toma a lo largo de toda la cadena de valor del café para lograr una experiencia excepcional. Siempre un paso adelante, Nespresso - pionera mundial y referente del mercado de café premium porcionado- lanzó una plataforma de conocimiento para que todos los amantes de esta infusión puedan conocer las distintas elecciones que convierten al Café Nespresso en único.

El campo de las emulsiones alimenticias ha sido ampliamente abordado en los últimos años, dando lugar a una gran diversidad de productos con distintas características estructurales y un comportamiento v iscoelástico marcadamente diferente. Las emulsiones aceite en agua (o/w) se utilizan en numerosos procesos industriales y son la base de muchos productos alimenticios.

El Ministerio de Agroindustria, a través de la Subsecretaría de Control Comercial Agropecuario (SUCCA), intimó a más de 140 operadores de la carne a regularizar inconsistencias detectadas en el Régimen de Retención de IVA.
La medida, se ampara en la Resolución General Conjunta del Ministerio de Agroindustria y la Administración Federal de Ingresos Públicos (AFIP) 3955/2016 y 427/2016, que establece la obligación de frigoríficos y matarifes, de depositar el IVA a los productores.

Buscan alcanzar el equilibrio entre la oferta y la demanda de los productos vínicos, como así también que los viticultores locales obtengan precios más rentables. El Ministerio de Agroindustria de la Nación Argentina, a través de la Secretaría de Agricultura Familiar, Coordinación y Desarrollo Territorial, firmó una ampliación de fondos del Plan de Reconversión Varietal y Modernización Tecnológica de la provincia de Mendoza, para mejorar las condiciones de arraigo en siete departamentos. 

La zafra azucarera de Ledesma concluyó con el tradicional desfile de cosechadoras, después de 183 días de iniciada. La producción de azúcar equivalente fue de 385.000 toneladas. Esta cifra es inferior en 7% a la de 2016, debido a la sequía que sufrió la caña en el verano, antes de la zafra.