Starbucks, una de las cadenas de café más queridas en México, ha unido fuerzas con Mattel para lanzar una colección inédita inspirada en Barbie, la muñeca más famosa del mundo. La alianza promete conquistar a miles de clientes con artículos de edición limitada y un menú temático que celebra el característico color rosa de la marca Barbie, combinado con el verde icónico de Starbucks.
Un reciente reporte del Observatorio de Patentes y Tecnología de la Oficina Europea de Patentes (OEP) revela que la agricultura digital se ha convertido en uno de los sectores de mayor dinamismo a nivel mundial.
La Universidad Tecnológica de Monterrey (Tec de Monterrey), campus Puebla, está liderando una innovadora investigación sobre la incorporación de insectos comestibles, como el chapulín, en productos alimenticios tradicionales.
Tetra Pak ofrece soluciones que conservan la calidad del producto y reducen el impacto ambiental.
La reciente actualización de la Administración de Alimentos y Medicamentos de Estados Unidos (FDA) sobre canela molida con altos niveles de plomo ha encendido alertas en América Latina, donde esta especia es un ingrediente básico en bebidas, postres y recetas tradicionales.
Cancún está en la mira de un grupo de inversionistas chinos que buscan transformar a la ciudad en un punto estratégico para la distribución de insumos alimenticios en México y hacia otros mercados internacionales.
En México, una tercera parte de los alimentos producidos se pierde antes de llegar al consumidor, generando un alto nivel de desperdicio dentro de la cadena de suministro. Este fenómeno afecta particularmente al sector de alimentos y bebidas, donde la eficiencia operativa se ha convertido en una prioridad estratégica.
