Las bebidas vegetales son cada vez más utilizadas por las personas para sustituir la leche convencional de vaca o cabra.
¿Leche de almendras o de avena? Esta es la mejor bebida vegetal, según los expertos
MERCADOS
Cómo la genómica está transformando la industria lechera de EE. UU.
La industria láctea de Estados Unidos ha experimentado una revolución silenciosa pero impactante gracias a los avances en la genómica.
Reina presenta en Alimentaria 2024 su nueva gama Extra Proteínas
Aprovechando el escaparate que supone a nivel nacional e internacional la Feria Alimentaria 2024, Postres Reina presenta una nueva gama de productos.
Arla Foods Ingredients está demostrando cómo los fabricantes pueden satisfacer la demanda de productos de queso ricos en proteínas que combinen calidad nutricional con placer
En un mercado donde los consumidores están muy centrados en el valor, las preocupaciones por la salud siguen siendo un poderoso impulsor de compras.
Lechería Pastoril: Aprende el Negocio de Transformar Pasto en Leche
Los sistemas de producción de leche sobre base pastoril se basan en la búsqueda contante de oportunidades para mejorar los costos de producción.
Brasil importaría menos lácteos en el primer trimestre del 2024
Se espera que Brasil, uno de los mayores importadores de lácteos regionales, tenga una menor producción de leche y compre menos lácteos en el primer semestre del 2024, comparando con igual período del año previo, según un análisis del Observatorio de la Cadena Láctea Argentina (Ocloa).
Hay oportunidades de crecimiento para el sector lácteo en México en el 2024
La estabilidad del precio de los granos en México para alimentar el ganado lechero, el crecimiento sostenido en la demanda de la leche y sus derivados en el mercado nacional, así como las regulaciones y normas oficiales para esta industria han traído ventajas competitivas y oportunidades en el sector en este año, que favorecerán su crecimiento por sexto año consecutivo en 2024.