En 2018, los mexicanos fueron menos veces a comprar y se llevaron menos artículos. La zona del país que tuvo mayor crecimiento durante el año pasado fue el Occidente. Kantar Worldpanel México dio a conocer su estudio Consumer Insights al cierre de 2018, el cual se obtiene de los datos que se monitorean de forma semanal a 8,500 hogares que representan al 82% de la población urbana, en ciudades con más de 20,000 habitantes.
De acuerdo con el estudio global de Kantar Worldpanel, México y otros países del mundo están desayunando más saludable y consistente. Reino Unido, España, Portugal, China continental, Francia y Brasil también prefieren la fruta como snack a media mañana. Kantar Worldpanel dio a conocer su estudio a nivel global “Eat, Drink & Be Healthy: ¿Cómo está cambiando el consumo dentro del hogar?”
Es cada vez más alto el número de hogares en los que no se utiliza la cocina. La actividad laboral, los viajes de negocios y la permanencia de los niños en la escuela durante todo el día son algunos de los factores que modifican los hábitos de vida y requieren hacer comidas rápidas y variadas en la calle. Esto abre posibilidades para los supermercados, les permite ofrecer alimentos preparados, siempre y cuando sean apetitosos para los clientes, los precios sean razonables y todo resulte rentable para la empresa al sacar las cuentas.
Al respecto de la reciente publicación del estudio encargado por la Organización Mundial de la Salud (OMS) que aborda el uso de los edulcorantes no calóricos y reafirma su seguridad; el Consejo Latinoamericano de Información Alimentaria (CLIA) insta a la opinión pública a que hagan uso de los edulcorantes como lo que son: sustancias que tienen como única función endulzar alimentos sin aportar calorías, y no como un método para bajar de peso.
EXPO PACK Guadalajara 2019 estrena nuevos expositores y adiciona programas educativos. El registro de asistentes para EXPO PACK Guadalajara 2019 (Expo Guadalajara, Guadalajara, Jalisco 11-13 de junio), el mayor evento de envasado y procesamiento en el Occidente del país, ya está abierto, anunció la empresa organizadora del evento PMMI, la Asociación de Tecnologías de Envasado y Procesamiento.
Para garantizar un producto final de alta calidad, es necesario mantener un control de calidad de las materias primas, así como de los productos intermedios y finales. Los sistemas de punto de goteo de METTLER TOLEDO le permitirán medir los puntos de goteo y de ablandamiento del alquitrán, el asfalto, polímeros, resinas y muchos más materiales, para determinar su pureza y calidad. Estas propiedades también pueden analizarse en investigación y desarrollo para determinar el uso óptimo y las temperaturas de procesamiento de diferentes materiales.
México está llamado a ser un jugador muy importante en la agricultura de mundo, siempre y cuando aproveche esta oportunidad para proyectar al país como un importante apoyo a la agricultura. México puede ser uno de los principales jugadores en la agricultura mundial si proyecta su potencial, por lo que el gobierno federal debe plantear una reforma al campo acorde y con visión de futuro, aseguró el Instituto Interamericano para la Cooperación Agrícola (IICA).
