La creciente demanda global de alimentos y las preocupaciones ambientales están generando un escenario desafiante que afecta a la Industria Alimentaria.
¿Cuáles son los principales desafíos ambientales que enfrenta la industria alimentaria?
MERCADOS
Feria Anuga 2025
Anuga tendrá lugar del 4 al 8 de octubre de 2025 en el Koelnmesse de Colonia (Alemania).
Desperdicio de alimentos: la industria hotelera en acción
El objetivo de la iniciativa es involucrar a los líderes del sector en la transformación sistémica de la manera en que se obtienen, preparan y consumen los alimentos.
Industria alimentaria automatiza sus procesos con tecnología de controladores
El mayor fabricante de alimentos salados y congelados del sur del país ha encontrado en la tecnología de los controladores la manera de garantizar la temperatura ideal para mantener la esencia de sus preparación artesanales.
El valor de las exportaciones de bienes de América Latina crecerá un 4% en 2024
La Comisión Económica para América Latina y el Caribe (CEPAL) publicó este miércoles su último informe sobre el comercio exterior de la región, en el que revela que el valor de las exportaciones de bienes de la región crecerá un 4% en 2024.
Entre Ríos lanza un programa de calidad alimentaria y certificación Kosher
El programa, centrado en la calidad alimentaria y la certificación Kosher, dará inicio con una charla.
La Inteligencia Artificial es una aliada para el desarrollo y crecimiento en la industria
La integración de la inteligencia artificial (IA) en la industria de alimentos y bebidas está transformando cada una de sus áreas, desde la personalización del servicio hasta la creación de alternativas alimentarias sostenibles.