La norma técnica del Inacal precisa que se debe llevar a cabo inspecciones periódicas a los establecimientos con una frecuencia basada en el riesgo, como mínimo de forma trimestral.

La multinacional de nutrición sostenible Kerry enfatiza la importancia de alimentos más nutritivos y sostenibles para reducir el impacto en las generaciones futuras.

¿Te has preguntado cómo se preparan las pastelerías, amasanderías o restaurantes para épocas de alta demanda? Con el apoyo de la tecnología, las grandes cocinas pueden elaborar cientos de porciones, congelarlas y mantenerlas durante meses.

El uso de tecnologías innovadoras y sostenibles ha permitido la producción de biomasas mejoradas y nuevos ingredientes.

En un entorno empresarial caracterizado por la creciente demanda de eficiencia y calidad, la industria alimentaria en Colombia se enfrenta al desafío de integrar soluciones tecnológicas avanzadas para mejorar sus procesos de producción.

La ciudad de Reconquista se prepara para recibir el 1er Simposio de Industrias Alimentarias: Nuevos Desafíos, un evento inédito que reunirá a expertos, estudiantes, profesionales y líderes del sector alimentario para compartir valiosos conocimientos y experiencias sobre la producción y comercialización de alimentos seguros.