FoodNewsLatam - PAISES - Page #1439

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Detection Technology, un líder mundial en soluciones de detectores de rayos X, presentó hoy el primer subsistema de detectores estándar de la industria para aplicaciones de seguridad CT (tomografía computarizada). El subsistema de tipo plug-and-play, con la marca Aurora CT, incluye placas detectoras multicorte listas para usar y un sistema de adquisición de datos (DAS).

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El ingrediente de reducción de sodio es un reemplazo directo de 1: 1 para la sal en las aplicaciones de bocadillos. Con la pandemia de COVID-19, reducir la cantidad de sal en los bocadillos es una tarea de tendencia para las empresas de bocadillos. Salt of the Earth, Ltd. , ha desarrollado un nuevo ingrediente de reducción de sodio de etiqueta limpia para aplicaciones de bocadillos. 

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Nueva línea basada en algas marinas para aplicaciones de carne a base de plantas alimenta el crecimiento de las ventas de Algaia.  Algaia, SA anuncia la finalización de una ronda de inversión de 2,2 millones de euros para continuar impulsando su crecimiento de dos dígitos. Uno de los principales motores de crecimiento de Algaia es una nueva gama de soluciones de texturizado a base de algas marinas llamada VegAlg® diseñada para aportar forma y estructura, y agregar jugosidad a las hamburguesas a base de plantas.

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Los ingredientes funcionales como los probióticos pueden ayudar a la industria de servicios de alimentos a responder al creciente enfoque del consumidor en el bienestar, según un nuevo informe. La industria global de servicios de alimentos ha tenido que adaptarse rápidamente a la crisis del Coronavirus (COVID-19). Muchos puntos de venta han cambiado a modelos de 'menos contacto', o han comenzado a ofrecer opciones para llevar y para llevar para cumplir con las reglas de distanciamiento social.

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