El Perú cuenta con 198.583 micro y pequeñas empresas industriales formales, que representan el 98,9% del tejido empresarial manufacturero del país, el universo total asciende a 200.870 empresas industriales en 2025, de las cuales 186.132 son microempresas y 12.451 pequeñas, mientras que las medianas suman apenas 470 y las grandes 1.817.
En un valle a tres horas de Lima, el vapor que se eleva sobre largas montañas de tierra oscura no proviene de ninguna combustión: es el calor generado por 120 millones de microorganismos por gramo trabajando sobre residuos que, de otro modo, terminarían pudriéndose en un relleno sanitario.
La anemia infantil se mantiene como uno de los indicadores más tercos de la salud pública peruana, y el último reporte del Colegio de Nutricionistas del Perú (CNP) traslada el foco de discusión hacia un terreno que compete directamente a la industria alimentaria: la calidad, disponibilidad y regulación de lo que llega a la mesa de los hogares, más allá de la entrega de suplementos.
Backus reunió a representantes de la gastronomía, el turismo y la industria en el evento "Brindemos por lo que nos une", organizado en Victoria Bar por el Mes de la Cerveza, para discutir un mensaje central: la categoría todavía tiene margen de crecimiento en el mercado peruano y su futuro pasa cada vez más por la mesa y no solo por la barra.
El descenso de temperaturas y los cambios bruscos de clima reactivan cada año la misma pregunta en los hogares peruanos: qué comer para transitar la temporada fría sin bajar las defensas.
Casa Prado, en Miraflores, será sede los días 29 y 30 de agosto del Primer Gran Encuentro Internacional de Productos Gourmet, Delicatessen y Bebidas Premium, Expo Gourmet 2026, un evento que llega en un momento de fuerte proyección internacional para varias de las categorías que exhibirá.
Coca-Cola está profundizando su estrategia de comunicación en Perú con campañas que combinan identidad local, experiencias, entretenimiento y grandes plataformas deportivas, ya no se limita a promocionar una bebida: la compañía busca convertir sus marcas en parte de momentos cotidianos y celebraciones, una fórmula que permite sostener relevancia en un mercado de bebidas cada vez más competitivo.
