La iniciativa Food Powder Blends ANYWHERE de la empresa Blendhub Corp. ha sido seleccionada como una de las mejores prácticas de innovación agraria en el concurso “Desafíos sobre buenas prácticas en agricultura y alimentación”, organizado por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente. La iniciativa de Blendhub Corp. será expuesta en el Pabellón España de la Expo Milano 2015.
Las naranjas pigmentadas son un producto típico de alto valor, que se utiliza para la producción de bebidas a base de jugos saludables por la presencia de antocianinas como antioxidantes dietéticos. Se realizó un método de análisis cualitativo HPLC / PDA / MS para la verificación de la presencia / ausencia de antocianinas en la naranja sanguina.
Un estudio de rayos X realizado en DESY (Deutsches Elektronen-Synchrotron) permite mejorar la calidad del chocolate. El estudio ofrece nuevos conocimientos sobre la formación de la floración de grasa, una capa blanca desagradable que se forma de vez en cuando en el chocolate.
Los mejores aceites de oliva son una combinación de lo que la naturaleza ofrece y lo que la humanidad ha aprendido: un equilibrio perfecto entre el cultivo y el gusto.
Una delegación de diez empresarios salvadoreños participó recientemente en la reconocida feria internacional F Istanbul, uno de los eventos más relevantes del sector alimentario en Türkiye, que reunió a expositores y compradores de más de 30 países.
La industria de alimentos y bebidas en El Salvador avanza hacia una transformación profunda con visión de futuro, innovación y sostenibilidad. En el marco del IV Congreso Industrial de Alimentos y Bebidas (CIAB 2025).
La industria de alimentos y bebidas en El Salvador avanza con paso firme, adaptándose a las nuevas exigencias del mercado local e internacional.
