El helado Paletito Black, desarrollado por el Grupo Lamoia en Espírito Santo, Brasil, ha sido nominado como finalista en los Premios FI a la Innovación Sudamérica 2025, en la categoría “Producto Más Innovador”.
La inteligencia artificial (IA) está redefiniendo la forma en que se crean, desarrollan y comercializan productos en la industria de alimentos y bebidas, “Con IA, creo un producto en 8 minutos, no en 8 meses”.
La industria cearense se hace presente con fuerza en la FIPAN 2025, la feria de panadería y confitería más importante de América Latina, que se celebra del 22 al 25 de julio en el Expo Center Norte de São Paulo.
Un nuevo estudio liderado por investigadores de la Universidad de São Paulo (USP) pone en entredicho una de las creencias más difundidas por la industria de suplementos alimenticios: que gran parte de la población necesita consumir whey protein para mantener una dieta saludable o mejorar el rendimiento físico.
Celebrado el 19 de julio, el Día del Fútbol rinde homenaje al deporte más popular de Brasil y al equipo más antiguo del país en actividad, el Sport Club Rio Grande, fundado el 19 de julio de 1900. Para conmemorar la fecha, TNT, marca de bebidas deportivas y energéticas del Grupo Petrópolis – la única cervecera brasileña con capital 100% nacional –, dio a conocer una investigación inédita realizada por MeSeems que refuerza la fuerte conexión entre la práctica del fútbol y el consumo de suplementos alimenticios en Brasil.
JBS, una de las compañías de alimentos más grandes del mundo, celebró una nueva edición de SuperAgro 2025, reconociendo a más de 55 productores integrados del estado de Paraná que sobresalieron por su desempeño y productividad en las unidades de la marca Seara.
Brusque, en el estado de Santa Catarina, figura entre las diez ciudades de Brasil con mayor consumo de alimentos ultraprocesados, ocupando el décimo lugar, según un estudio realizado por el Centro de Investigaciones Epidemiológicas en Nutrición y Salud (Nupens) de la Universidad de São Paulo (USP).
