Microorganismos como virus, bacterias o parásitos proliferan a más de 30 grados Celsius y pueden entrar al cuerpo a través de agua o alimentos contaminados.
Sencillo, reducir riesgos alimentarios en época de calor: Ecolab
Noticias
Chemometric Brain y el Centro Tecnológico Nacional de Conservación y Alimentos colaboran en el proyecto Digfood
El objetivo es desarrollar e implementar soluciones basadas en la tecnología de Chemometric Brain para asegurar la trazabilidad, calidad y seguridad alimentaria
Las innovaciones de café de Covim aterrizan en Tuttofood
En la feria de alimentación y bebidas celebrada en Milán, debutará el stand con una imagen completamente nueva. TUTTOFOOD tendrá lugar del 8 al 11 de mayo en el recinto ferial Rho Milano.
La verdad sobre los suplementos de colágeno
El colágeno es la proteína más abundante del cuerpo y se ocupa de crear y sostener los tejidos que lo forman. Pese a ello, se suele creer que su suplementación es necesaria, hasta el punto que se ha convertido en uno de los complementos más populares de las farmacias.
Tendencias tecnológicas en el sector de Alimentos y Bebidas
Infor comparte tendencias y predicciones tecnológicas para las empresas de alimentos y bebidas en el 2023. A medida que arranca el 2023, la industria de alimentos y bebidas investiga nuevas opciones de productos, origen y tecnología para estar mejor equipada y preparada para cualquier evento inesperado.
Perú es nominado el mejor destino culinario de Sudamérica 2023
El Perú cuenta con varias nominaciones en los World Travel Awards 2023 de Sudamérica, los cuales son reconocidos como los ‘Oscar del Turismo’.
La nueva solución de Melodea para la contaminación plástica
La empresa de tecnología ecológica Melodea, Ltd., productora de recubrimientos de barrera sostenibles para envases, lanza VBseal™, su nueva solución de envasado sostenible para reducir los residuos plásticos en los bienes de consumo envasados.