El Sistema McDonald’s de México, integrado por Arcos Dorados y su red de Franquiciatarios, presenta su más reciente innovación: la línea "GRANDS", a través de la cual redefine la experiencia de comer hamburguesas de gran tamaño, con el sabor característico de la marca y la combinación de su exclusiva salsa “Tasty".

El respaldo de hoy a la Ley de Restauración de la Naturaleza brinda a los agricultores la oportunidad de cambiar a cultivos proteicos alternativos.

McCormick y Hellmann’s, las marcas que dominan el mercado en México lanzaron mayonesas de aceites vegetales; por su parte, NotCo presenta su versión hecha con plantas.

METCO empresa líder en la industria de los endulzantes, inaugura su nuevo laboratorio de investigación y desarrollo, uno de los pilares de la empresa, ya que se invierte el 5% de sus ventas a esta área, la cual es responsable de la creación de nuevos sistemas de endulzantes y productos en Biotecnología.

El mercado local se beneficiará de los productos y la logística mejorada de Kalsec KALAMAZOO, MICHIGAN, EE. UU.: Kalsec® Inc., un productor mundial líder de extractos de hierbas y especias naturales para la industria de alimentos y bebidas, ha establecido una asociación estratégica con Univar Solutions México S. de RL de CV A partir del 15 de mayo de 2022, Univar Solutions México es el único distribuidor en México de los productos Kalsec, incluyendo Taste and Sensory Solutions, Color Solutions y Food Protection.

A mediados de 2019, las soluciones basadas en plantas cobraron gran protagonismo en Latinaomérica. En los años 70 ya había algunos productos enlatados en la categoría, pero fueron los grandes procesadores y las foodtechs los que tomaron la delantera con apuestas para la entonces primera gran oleada de productos de origen vegetal del siglo XXI, sobre todo con la propuesta de hamburguesas vegetales.