Los cereales, históricamente integrados en la dieta latinoamericana, atraviesan un proceso de revalorización en medio de cambios estructurales en el consumo, presiones productivas y nuevas narrativas nutricionales.
MERCADOS
América Latina impulsa nueva era productiva de la almendra
El mercado de la almendra atraviesa una fase de transformación en América Latina, impulsada por la expansión de la demanda global, la búsqueda de nuevos orígenes productivos y la necesidad de diversificar riesgos frente a la volatilidad climática de los grandes proveedores tradicionales.
Super Bowl 2026: consumo, economía y gastronomía en América Latina
El Super Bowl —la final de la Liga Nacional de Fútbol Americano (NFL) en Estados Unidos— se ha consolidado no solo como el evento deportivo más visto del año, sino como un fenómeno cultural y económico que trasciende fronteras.
Suplementos populares que elevan riesgos en personas con diabetes
El consumo de suplementos alimenticios crece de manera sostenida en América Latina, impulsado por la búsqueda de bienestar, control metabólico y alternativas “naturales” para complementar tratamientos médicos.
Mercados latinoamericanos muestran resiliencia y transformación estructural
Los mercados de alimentos y bebidas en América Latina continúan demostrando una notable resiliencia frente a un entorno económico complejo, caracterizado por inflación, volatilidad cambiaria y presión sobre el poder adquisitivo.
El empaque flexible impulsa la transformación industrial latinoamericana
El mercado latinoamericano de empaques flexibles atraviesa una etapa de expansión sostenida, impulsada por cambios estructurales en el consumo, la regulación ambiental y la dinámica productiva regional.
Pan latinoamericano evoluciona entre tradición, salud e innovación
En América Latina, donde el pan sigue siendo un básico del hogar y un componente central de la dieta cotidiana, las preferencias de los consumidores están redefiniendo la forma en que se formula, posiciona y comercializa este producto.


