La melatonina es una hormona cuya función más importante es regular nuestro reloj biológico permitiendo provocar sueño durante la noche. El cuerpo la puede generar naturalmente, pero hay alimentos que facilitan su producción ayudando a dormir mejor.
El exceso en el consumo de macronutrimentos como carbohidratos y azúcar está relacionado con problemas de salud como obesidad, sobrepeso y caries.
Los últimos desarrollos en ingredientes y componentes funcionales serán los protagonistas del programa de presentaciones 'Seminar Theatre' de la feria de productos nutracéuticos (15-16 de junio, Barcelona).
En octubre pasado, 22 000 profesionales nutracéuticos se reunieron de forma virtual y presencial para establecer contactos, colaborar y compartir conocimientos de toda la industria en Vitafoods Europe 2021.
La marca Chilena de productos Plant-Based participa en Feria Expo West en California, la más grande del mercado americano, con una exitosa propuesta de Bebida vegetal de Chía.
La nueva guía del gobierno de Suiza que aconseja a los consumidores mayores que tomen un suplemento de vitamina D todos los días ha sido bien recibida por IADSA como un reflejo positivo del valor de la suplementación.
Con motivo del Día Mundial de las Legumbres, Roquette, líder mundial en ingredientes de origen vegetal y pionera en proteínas vegetales, destaca las propiedades excepcionales de los guisantes a través de los excelentes resultados de un reciente DIAAS ( Puntuación de aminoácidos indispensables digeribles) sobre su proteína de guisante.
